天然含有40%的非变性Ⅱ型胶原蛋白和30%的蛋白聚糖，非变性Ⅱ型胶原蛋白具有完整的空间结构，通过在肠道相关淋巴组织引发免疫反应从而保护关节，刺激软骨生成。蛋白聚糖具有很强的保水性，被应用到美容产品中，后来很多研究也发现，它在关节中具有同样具有保水、补充关节滑液的功效，是关节软骨的重要组成成分。
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