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小分子柑橘果胶，又称改性柑橘果胶（Modified Citrus Pectin，简称MCP）或低分子柑橘果胶（Low Molecular Citrus Pectin，简称LCP）是从柑橘属（柠檬、橙子、柑橘、柚子等）皮和囊衣中利用高科技生物酶解技术提取的富含半乳糖的小分子水溶性纤维多糖。
浙江果源康品生物科技有限公司与浙江大学、天津大学、复旦大学、新乡医学院等单位合作开展MCP生产工艺与功能试验的研究，已获得多项国家发明专利。试验证明，不同分子量与酯化度的MCP具有提高人体免疫力、抑制肿瘤细胞活性、排除重金属、缓解便秘等功能。目前公司是亚洲，全球仅有两家的MCP生产商之一。
MCP作为一种具有特殊功效的膳食纤维，可广泛用作功能性食品、保健品和特医配料。
沪公网安备31010402000558号
