维生素C帮助身体生成胶原蛋白,为肌肉、血液组织、骨骼和软骨提供支撑物。维生素C帮助铁的吸收,与牙齿和牙龈的健康有关。它是身体中最重要的水溶性抗氧化剂之一。被认为可增强免疫应答,对心血管疾病、白内障和某些类型的癌症起防护作用。
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