维生素E帮助保护细胞膜。维持免疫系统，延长红细胞寿命，保持健康的循环系统，并促进身体对维生素A的充分利用。维生素E存在于所有的身体组织中，对组织的健康和功能发挥起着重要作用。维生素E是一种**剂，被认为在中和自由基方面起作用。自由基是存在于身体中的高度活跃粉丝，是正常身体代谢产生或因外部因素如环境污染引发的。这些反应活跃的分子引起的氧化损伤被认为是老化和老年性慢性病如白内障、心脏病和癌症的原因之一。
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