一、品名
克菲尔风味发酵乳发酵粉
二、产品标准
Q/SHKJ 0010S《风味乳发酵粉系列》（食品加工用）
三、产品介绍
克菲尔酸奶粉/克菲尔发酵乳发酵粉是使用脱脂奶粉为主要原料，辅以白砂糖、酵母抽出物，接种AB-8克菲尔乳酸菌发酵，制成酸奶，然后添加麦芽糊精，喷雾干燥而成粉末产品。该产品细度为80目，可方便地溶于水，有一定的吸湿性，需要密闭保存。
四、产品应用
作为一种健康食品原料，应用于糖果、巧克力、饼干、冰淇淋、固体饮料、保健食品等健康食品，增加产品酸奶风味和附加值。
作为一种健康食品原料适量添加至各类食品中，建议添加量5%-10%不限。
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