大豆肽是以非转基因大豆中提取的分离蛋白为生产原料，采用复合生物膜酶切及特定小分子分离技术而获得的一种食源性低聚肽类物质，其分子量小、吸收迅速、稳定性强，可用于保健食品、功能食品、运动营养、特医食品、普通食品及营养强化食品的开发。
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