食品安全-食品加工包装在线-新闻资讯-行业知识-食品加工包装在线

消费维权近8成和食品安全有关奶茶行业走向规范化和标准化需多方发力

随着奶茶市场的持续扩大和竞争加剧，消费维权问题逐渐增加，各类服务问题、质量问题层出不穷，对奶茶行业的健康发展提出了挑战。

奶茶规范化食品安全

中国食品报 2023-08-08

“剩菜盲盒”拒绝成为食品安全“盲区”

5.9元两个面包、12.9元三份寿司……最近，“剩菜盲盒”的风潮席卷北京、上海、杭州和成都等各大城市，商家以低于原价的盲盒形式出售临期食物或当天未销售完的库存，这种既省钱又环保的模式一经推出就受到了广泛追捧。

# 剩菜盲盒 # 食品安全 # 食品浪费

剩菜盲盒食品安全食品浪费

中国食品报 2023-08-02

《食品经营许可和备案管理办法》将于12月起施行

为进一步规范食品经营许可和备案管理工作，加强食品经营安全监督管理，落实食品经营者主体责任，市场监管总局12日发布《食品经营许可和备案管理办法》，自2023年12月1日起施行。

# 食品经营许可 # 食品安全 # 管理办法

食品经营许可食品安全管理办法

中国食品报 2023-08-02

原创什么是凝结芽孢杆菌？

凝结芽孢杆菌是一种常见的细菌，广泛存在于土壤、水体、空气等环境中。那么，凝结芽孢杆菌具体是什么，有哪些特点和用途呢？下面就来介绍一下。

# 凝结芽孢杆菌 # 食品安全 # 应用领域

凝结芽孢杆菌食品安全应用领域

sjgle食品加工包装在线 2023-07-13

“剩菜盲盒”亟须打上质量安全“补丁”

近日，“剩菜盲盒”开始在部分城市悄然兴起。原价100多元的寿司、30多元的中式面点熟食、20多元的咖啡等，均可以原价的1/3甚至1/4价格买到，这吸引了不少年轻人“蹲点”抢购。

# 剩菜 # 盲盒 # 食品安全

剩菜盲盒食品安全

中国食品报 2023-06-26

吃杏仁，这样做就不会中毒

每年杏大量上市时，都会有人吃完杏肉后砸开杏核取出杏仁，吃到苦的就吐掉，吃到甜的嚼了咽下。国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师、山西医科大学博士生导师程景民教授提醒说，这样的做法存在一定安全隐患。某些品种的杏仁生食可能引起食物中毒等风险。即使是可以食用的熟制甜杏仁，也应注意食用方法。

# 杏仁 # 食物中毒 # 食品安全

杏仁食物中毒食品安全

中国食品报 2023-06-25

没有全程冷链的水晶粽为啥不能吃

免蒸煮、颜值高、低热量、不油腻……端午临近，晶莹剔透、清凉爽口的水晶粽，成为粽子市场上的一匹“黑马”。冷着吃的水晶粽尽管很火很惊艳，但也有与生俱来的短板，即只有全程冷链才能确保安全。那么，这是因为什么呢？

# 水晶粽 # 全程冷链 # 食品安全

水晶粽全程冷链食品安全

中国食品报 2023-06-25

答疑解惑网络流行的预防孩子食物过敏的方法靠谱吗

时下，食物的种类越来越丰富，但随之而来的食物过敏也越来越普遍。相关数据显示，全球范围内约有5%—8%的儿童和1%—2%的成人患有食物过敏症。针对预防食物过敏特别是婴幼儿的食物过敏，网络上有很多比较流行的建议，如补充益生菌/益生元、维生素D（VD）等，那么，这些建议靠谱吗？

# 食物过敏 # 预防 # 食品安全

食物过敏预防食品安全

中国消费者报 2023-06-14

原创致病微生物的威力堪比化学污染

致病微生物，是指能够引起人类、动物和植物生病的病害。微生物是指那些个体体积直径一般小于1mm的生物群体，它们结构简单，大多是单细胞，还有些甚至连细胞结构也没有。需要说明的是微生物是一个比较笼统的概念，界线有时会非常模糊。

# 致病微生物 # 食品安全 # 食物污染

致病微生物食品安全食物污染

sjgle食品加工包装在线 2023-06-14

原创有“辐”食物和它的享“辐”过程

食品辐射英文名叫“Food irradiation”也叫食品照射或电离辐射灭菌，它的基本原理就是利用射线如γ射线、X射线或电子束对食品进行照射以达到抑制发芽、灭菌、改善品质的作用。

# 食品辐射 # 核辐射 # 食品安全

食品辐射核辐射食品安全

sjgle食品加工包装在线 2023-06-06