食物过敏-食品加工包装在线-新闻资讯-行业知识-食品加工包装在线

时下，食物的种类越来越丰富，但随之而来的食物过敏也越来越普遍。相关数据显示，全球范围内约有5%—8%的儿童和1%—2%的成人患有食物过敏症。针对预防食物过敏特别是婴幼儿的食物过敏，网络上有很多比较流行的建议，如补充益生菌/益生元、维生素D（VD）等，那么，这些建议靠谱吗？

# 食物过敏 # 预防 # 食品安全

食物过敏预防食品安全

中国消费者报 2023-06-14

近日，由南开大学组织起草工作组完成了《食品中多种植源性过敏原同步定量确证同位素稀释质谱法》团体标准的标准工作组讨论稿的研讨、标准征求意见稿的起草，现公开征求意见，请于2023年6月5日前将有关意见和建议反馈至spxh@zjgsu.edu.cn。

# 食物过敏 # 食品安全 # 液相色谱-串联质谱

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食品机械设备网 2023-05-11

日前，中国疾控中心英文周报发布了一系列关于中国不同人群食物过敏的研究论文，首次对我国不同人群的食物过敏情况进行比较详细的研究分析，为未来建立符合我国不同人群实际情况的过敏性食物清单提供了坚实保障。

# 食物过敏 # 过敏原 # 虾

食物过敏过敏原虾

生命时报 2022-09-27

日前，中国疾控中心英文周报发布了一系列关于中国不同人群食物过敏的研究论文，首次对我国不同人群的食物过敏情况进行比较详细的研究分析，为未来建立符合我国不同人群实际情况的过敏性食物清单提供了坚实保障。

# 食物过敏 # 过敏原 # 虾

食物过敏过敏原虾

生命时报 2022-09-19

目前，国内外开发了多种食物过敏原检测技术，常见的有酶联免疫吸附技术、免疫印迹技术、质谱技术、生物传感器技术等，这些检测技术对于食物过敏的预防和控制具有重要的现实意义，取得了显著的应用效果。

# 食物过敏 # 蛋白 # 检测技术

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sjgle食品加工包装在线 2022-08-30

过敏问题被世界卫生组织列为“21世纪重点防治的三大疾病”之一，过敏对孩子健康和生活质量有着非常大的影响，宝宝在生命早期发生过敏，在未来一生中患有过敏性疾病的风险会大大增加。

# 食物过敏

食物过敏

中国食品报 2022-04-20

世界卫生组织发布的数据显示，全球约有30%-40%的人口深受过敏性疾病困扰，预计2050年全球过敏患者人数将超过40亿。2005年，世界变态反应组织联合各国变态反应机构共同发起了对抗过敏性疾病的全球倡议，将每年的7月8日定为世界过敏性疾病日。

# 食物过敏 # 婴幼儿食品

食物过敏婴幼儿食品

sjgle食品加工包装在线 2022-04-07

“致敏物提示”——超市货架上，越来越多的包装食品开始有了这样的标示。

# 食物过敏

食物过敏

食品工业科技 2021-10-18

根据文献纪录,已证实有170多种食物可能引起过敏体质人群产生不良反应。奶、蛋、鱼、甲壳类、花生、大豆、坚果和小麦8种食物占患者过敏反应的90%以上。

# 食物过敏 # 食品安全

食物过敏食品安全

sjgle食品加工包装在线 2021-08-03