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    原创 天然食品鲜味剂——酵母抽提物的生产与应用
    酵母抽提物,又称酵母浸出物,广义上为同一类产品,但在业内一般将专用于生物发酵培养基的称为酵母浸出物,而专用于食品调味的称为酵母抽提物(YE)。酵母抽提物是以食品用酵母为主要原料,通过酶解自溶及分离提取后制得的产品。
    sjgle食品加工包装在线 2022-05-31
    原创 标准自立袋主要应用在果汁饮料等产品中
    标准自立袋是一种相对新颖的包装形式,在提升产品档次、强化货架视觉效果、携带轻便、使用便利、保鲜和可密封性等诸多方面占有优势。
    sjgle食品加工包装在线 2022-05-12
    原创 标准叠袋机的操作流程规范介绍
    标准叠袋机是为解决劳动密集的二次包装而设计,系统包含物料输送整理,堆叠,入箱装箱,开箱,封箱,复检等模块。
    sjgle食品加工包装在线 2022-05-06
    原创 将减糖进行到底,儿童饮料有了新标准
    近日,由中国副食流通协会制定的《儿童饮料》团体标准已正式出台征求意见稿,旨在以保障儿童健康为出发点,为受众广泛、消费误区较大的儿童饮料行业树立引导性规范。
    sjgle食品加工包装在线 2021-12-07
    sjgle食品加工包装在线 2021-11-29
    黄焖鸡米饭门店超四万家?食品标准化为发展注入新动能
    随着黄焖鸡米饭凭借鲜香、嫩滑、色香味兼具“出圈”,行业规模扩大下既有地方黄焖鸡产业链的形成,也有黄焖酱汁速食化、标准化,为黄焖鸡产业加快连锁化扩张和拓宽销售渠道注入新动能。
    食品机械设备网 2021-11-07
    小酥肉锁定餐饮赛道 标准化生产或成突围市场“抓手”
    近年,餐饮业总体成长率一直保持在10%左右,预计到2025年有望达到8万亿。在此背景下,愈来愈多企业入局,尤其是聚焦火锅、烧烤等餐饮细分赛道,打造高品质小酥肉等上游食材矩阵产品。
    2021-07-19
    羊肉价格跌品质没有跌 多举措打造安全“放心肉”
    近日,受猪肉价格波动等因素影响,羊肉价格降幅也超过三成,据说每斤均价不超过40元。诚然,羊肉价格跌,其品质没有“跌”,监督抽检、标准化屠宰多举措打造品质“放心肉”。
    2021-07-14
    原创 茶叶强制标准横空出世,代用茶面临大洗牌
    近日,食品安全国家标准审评委员会秘书处发布关于征求《稀奶油、奶油和无水奶油》等23项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函,其中包括茶叶及代用茶两项首次制定的食品安全国家标准,而这两项标准正是茶叶行业翘首以盼的"指明灯"。
    2021-07-07
    "特膳"型老年食品有待发力
    在"特膳"老年食品的开发上,"药食同源"是首选的开发理念,既有食用的营养价值,又有药用的预防价值,对于改善老年人的相关问题非常有帮助。并且,我国药食同源资源十分丰富,目前已经批准的87种药食同源物质都是潜在的优质原料,将进一步助推"特膳"老年食品的发展。
    食品加工在线 作者:刘刘球 2020-01-13