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    饮品行业步入高标准时代
    “红灯停,绿灯行,黄灯要考虑”。这个人人熟知的交通规则,从现在起也同样适用于现制茶饮领域了。近日,上海开启首批营养健康指导工作试点,这意味着现制茶饮领域也有了权威认证的营养分级体系,消费者只需通过不同的颜色标识,就能了解饮料综合营养信息,快速做出消费健康茶饮选择。据悉,此试点工作为全国首次落地。
    中国食品报 2024-03-19
    另类减糖原料:“糖的克星”武靴叶不光能抑制糖吸收,还能让你少吃糖!
    糖在带来愉悦的同时也为健康带来了危害,随着全球肥胖人群和糖尿病患者的持续增加,减糖已迫在眉睫。据Innova数据,2019年,全球带有“低糖”“无糖”或“无添加糖”标签的食品饮料新品发布数量相比2015年增长了将近一倍。为了保证口感,这些减糖食品往往使用代糖,让人获取甜蜜的同时没有变胖的心理负担。但也有研究认为,从机理上来说,代糖让人感觉到甜味,却不能引起血糖的相应增加,属于对人体代谢系统的“欺骗”,这种长期的欺骗,容易造成代谢调控机制的紊乱。 那么能否从根本上解决问题,让人变得不那么爱吃糖,不需要控制自己就可以减少糖的摄入量呢?答案是武靴叶。
    食品商务网 2024-03-18
    倡导减油减盐减糖 保障身体健康
    随着生活水平的提高,我国居民的许多不良饮食习惯导致多种疾病流行,严重威胁国民身体健康,不但大大降低了生活质量,医疗支出也大幅增加。
    中国食品报 2023-08-24
    食品机械设备网 2023-06-28
    减糖风潮下,“健康”成糖果一大卖点
    糖果是一种能给人们带来愉悦感的休闲甜食,它总有一种神奇的力量,大部分的小孩子都喜欢吃糖,在成人群体中也有“如果生活太苦,那就吃点甜”诸如此类的说法。可见糖果这类休闲甜食确实在我们的生活扮演着重要角色。
    食品机械设备网 2023-06-02
    原创 “少吃糖”,糖吃多了会老的更快
    糖是生活中不可缺少的一种食物,很多人都爱吃糖,但是你知道吗,其实爱吃糖的人,比不爱吃糖的人老得更快,这是为什么呢?因为糖进入体内后会变成一种脂类,使人变胖、变丑,并且还会加速皮肤上的皱纹和色斑。
    sjgle食品加工包装在线 2022-11-03
    供需双向发力 代糖市场还大有“文章”可做
    数据显示,减少糖的摄入量是消费者在过去一年做出的一个饮食改变。在部分消费者看来,食品和饮料减糖似乎更健康。与此同时,各国政府也纷纷出台政策,鼓励企业研发清洁标签产品。在需求、政策的双轮驱动下,甜味剂市场走向繁荣。
    中国食品报 2022-09-30
    新式茶饮火热,这些消费新趋势你Get到了吗?
    近几年,新式茶饮品牌大量且快速崛起,俘获了大批年轻消费者,成为资本竞相追逐的投资风口。
    食品饮料行业观察 2022-09-06
    “糖致百病”不可信,减糖应科学,从自家厨房开始
    近年来,糖与健康的话题一直是人们关注的热点,朋友圈里时常有文章盘点糖的各种危害,说中国人摄入糖太多,导致肥胖、癌症和糖尿病等慢性病高发,需要“戒糖”来改善健康状况。
    中国食品报 2022-05-30
    乳品减糖竞争有看头,新老品牌“混战”无糖酸奶
    在健康中国建设背景下,减糖、控糖越来越受到老百姓关注。《2021天猫养生趋势新洞察》表明,健康消费同比2020增长50%,“无糖”食品、饮料成为健康潮流。
    食研汇 2022-05-26