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山东预制菜产业联盟成立

山东预制菜产业联盟成立大会日前在诸城市举行。此次大会由潍坊市人民政府、诸城市人民政府、山东健康肉产业联合会共同主办。山东省畜牧兽医局二级巡视员、副局长杜明宏出席活动并讲话，行业协会等有关单位企业400余名代表参加此次大会。

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预制菜

中国食品报 2022-03-01

近六成消费者认为预制菜口味一般？加快技术攻关仍是重点

近日，江苏消保委公布了一项由13069份线上问卷构成的预制菜消费调查报告，该项报告中重点关注了预制菜消费的基本情况与当前预制菜消费中主要存在的一些问题。

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食品机械设备网 2022-02-23

预制菜放低门槛从“小”突破抢占终端

在刚刚过去的虎年春节，预制菜再次迎来爆发。数据显示，在淘宝年货节期间，预制菜销量同比去年增长超100%。春节期间，叮咚买菜卖出300万份预制菜，盒马预制年菜销量同比增长345%。

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中国食品报 2022-02-17

让“预制菜”成为“安全菜”

预制菜因其方便性，成为了消费市场宠儿。据相关机构报告，近年来，我国预制菜市场规模不断扩大，预计到2025年将突破8300亿元。

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中国质量报 2022-02-15

2022春节餐饮消费有多旺盛？较去年同期增长29.6%

近日，各地春节消费数据相继出炉，国内消费市场精彩纷呈，社会公众在购物、餐饮、出行、休闲娱乐等场景下支付业务量持续增长，消费潜力得到进一步释放。餐饮消费预制菜消费旺盛，“半成品”成春节餐饮消费新选择，攻占年夜饭市场。

# 外卖 # 食品安全 # 预制菜

外卖食品安全预制菜

中国经济网 2022-02-11

预制菜引发“厨房变革” 提升生产软硬件实力打赢持久战

餐饮工业化带来的“厨房革命”为人们提供了一种便捷美味的预制菜年夜饭选择，前景广阔的预制菜也为行业发展打造了新蓝海。

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食品机械设备网 2022-02-09

预制菜：超市未来的方向，但需解决三大问题

当前，预制菜市场的快速发展让超市看到了新的增长机会，开始重视这一品类的运营，并将其看作未来发展的方向。

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每日食品 2021-12-08

2021预制菜行业现状与发展前景深度解读！

在中国，基于规模化、工业化、标准化的菜肴生产方式对家庭、各类餐馆的全流程烹饪方式正呈现出极大的替代性。这种方式所生产的菜肴即是预制菜。

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食研汇 2021-11-04

预制菜行业“痛点”待解多维度布局释放降本提质潜能

近期，一预制菜选手获得某气泡水饮料企业战略投资，使得赛道风起云涌，但是，在受资本热捧之下，预制菜行业的“痛点”更引人关注。

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食品机械设备网 2021-11-03

万亿预制菜蓝海市场破除水产业痛点

水产海鲜产品的调理化起步较晚，发展相对比较缓慢，近两年来，水产调理食材已经得到水产厂商的普遍认同。

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福州渔博会 2021-08-23