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健康风潮催发即食鸡胸肉需求企业还需注重产品研发和技术创新

近年来，随着消费理念的改变，越来越多的消费者开始注重自身健康和身材管理，一些主打“低脂低卡”、“健康”的食品获得消费者的青睐。即食鸡胸肉等轻食产品食品，成为都市白领代餐、解馋的选择。在一二线城市的超市、便利店，你能够看到各类型的即食鸡胸肉产品。

鸡胸肉即食食品技术创新

食品机械设备网 2023-01-31

《连锁超市经营情况报告（2022）》显示超市定位细化模式创新迭代持续推进

中国连锁经营协会日前发布的《连锁超市经营情况报告（2022）》（以下简称《报告》）显示，由于疫情延续及叠加外部经济影响，2021年，我国连锁超市销售表现并不乐观，但2022年上半年销售有所改善，近七成样本企业销售同比2020年下降，近三成企业销售同比增长。

# 超市 # 定位细化 # 模式创新

超市定位细化模式创新

中国食品报 2023-01-19

创新助力打造好品牌

博士战略咨询创始合伙人王重阳表示，根据中外消费者的饮食结构和消费习惯的分析后发现，目前中国人均零食消费量与日、英、美等国家市场依然有较大差距，人均零食消费额占人均可支配收入的比重也远低于上述国家和地区，预计未来10年间，中国零食将再造一个万亿市场。

# 零食 # 创新 # 品牌打造

零食创新品牌打造

中国食品报 2023-01-16

我国将进一步完善市场导向的绿色技术创新体系

国家发展改革委、科技部近日联合印发了《关于进一步完善市场导向的绿色技术创新体系实施方案（2023—2025年）》（以下简称《方案》），强化企业创新主体地位，完善转化应用市场机制，加强创新服务保障，推动形成各类创新主体活力竞相迸发、产学研用衔接高效、创新效能持续提升的绿色技术创新工作格局。

# 绿色技术 # 低碳 # 创新

绿色技术低碳创新

中国食品报 2023-01-16

原创【探索之旅】不同场景下的健康需求如何满足？快来看看这些“创新”产品

10月20-30日HNC健康探索之旅“创新产品专场”重点关注定制化、多口味、多形态创新健康产品。

# 健康探索之旅 # 营养保健品 # 创新产品

健康探索之旅营养保健品创新产品

sjgle食品加工包装在线 2022-10-21

啤酒品牌如何玩转口味创新？

消费者对新口味的接受程度比以往任何时候都更开放，口味多样化的啤酒在啤酒市场上也越来越多。以下是几种创意口味啤酒，你get哪一款？

# 啤酒 # 口味 # 创新

啤酒口味创新

食品饮料行业观察 2022-10-09

酸奶品类如何创新？

随着新生代消费群体的崛起，酸奶市场也在不断发生着变化，越来越多的品牌开始在新场景中进行产品创新，并试图用差异化的卖点来迎合新一代年轻消费者的需求。

# 酸奶 # 创新 # 零食

酸奶创新零食

食品饮料行业观察 2022-10-09

咖啡创新应适应不断变化的消费者需求

Innova 数据显示，2020年全球咖啡销售额占热饮销售额的64%，2015-2019年，咖啡饮料新产品推出的复合年增长率为17.1%。

# 咖啡 # 创新 # 趋势

咖啡创新趋势

食品饮料行业观察 2022-10-09

零食品牌如何以健康为契机进行创新？

疫情之后，功能性零食正在备受追捧。在此背景之下，零食品牌如何以健康为契机进行创新?

# 零食 # 健康 # 创新

零食健康创新

食品饮料行业观察 2022-10-08

烘焙行业如何创新？

中国正在进入烘焙时代。和其他许多行业一样，我国的烘焙行业也是在不断变化中发展起来的。随着消费者的口味趋于多变，对产品的创新需求也越来越高，未来的烘焙行业将会呈现哪些发展态势?

# 烘焙 # 创新 # 新中式

烘焙创新新中式

食品饮料行业观察 2022-10-08