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酵素原液是酵素产品中的一类。酵素原液具有维持身体正常功能、促进新陈代谢、进行组织修复、净化血液等方面的作用。那么怎么辨别出售酵素原液的质量呢？

2018-03-08

我们生活中经常会遇到各类食品受潮结块的问题，今天我们就来了解下菊粉结块的原理以及如何预防菊粉结块。

2018-03-08

据说在陆地上，没有比亚麻籽更补脑的食物。亚麻籽油被称为学生食品或知识分子食品。它的细胞基质中含有木酚素，其含量比其它常用谷类、豆类要高出100-800倍；亚麻籽中还含有人体必须的18种氨基酸

2018-03-08

营养专家与食品专家一直都在致力于开发低糖低脂食品。据介绍低脂食品可减少癌症或

2018-03-08

金蝉花又名蝉茸、蝉虫草、金金蝉花、蝉茸菌、虫花等，是一种真菌寄生于蝉科昆虫的若虫上形成的虫菌复合体，和著名的冬虫夏草同属虫草家族。金蝉花是我国传统名贵中药材，具散风热、镇惊、明目之功效

2018-03-08

栀子黄色素是从栀子果中提取的一种***色素，其主要成分为藏花素类，是世界上唯一存在的水溶性类胡萝卜素，具有无毒、安全性高，并有一定的营养价值和保健作用，广泛用于糕点、饮料、冰激淋、酒类等食品的着色。

2018-03-08

曲类是我国传统酵素食品。最早的曲，单为造酒之用，仅以谷物制成。后来发现曲有“消谷止痢”的作用，故又用做药物。那么曲类作为酵素食品，具体有哪些种类呢？

2018-03-08

葡萄糖不仅可以广泛应用于食品、医药等行业，而且还是很多大宗发酵生化制品的原料，如氨基酸、抗生素、糖醇等，在人类生活中扮演着重要角色。以淀粉为底物生产葡萄糖的方法有很多

2018-03-08

款冬花为菊科植物款冬的干燥花蕾。每年12月或地冻前当花尚未出土时采挖，除去花梗及泥沙，阴干。款冬花辛、甘而温，无毒;主治润肺下气，化痰止嗽。治咳逆喘息，喉痹。《神农本草经》称款冬花为“治嗽之最”

2018-03-08

保健品配料中有很多营养素，其中膳食纤维作为一种新兴的营养素，正从发达国家兴起向全球化应用发展。伴随着人们对健康的强烈需求，膳食纤维的应用已从保健品逐渐延伸到多种食品中

2018-03-07

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