资讯 > 食品原材料 > 亚麻籽的食用方式有哪些？
据说在陆地上，没有比亚麻籽更补脑的食物。亚麻籽油被称为学生食品或知识分子食品。它的细胞基质中含有木酚素，其含量比其它常用谷类、豆类要高出100-800倍；亚麻籽中还含有人体必须的18种氨基酸，三种维生素和8种微量元素。那么今天我们就来了解下亚麻籽的食用方式都有什么。
【亚麻籽】
近年经研究和临床实验，证实亚麻籽油有很多功效，比如改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。还可以可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。改善女性经前综合症。有许多女性经前综合症的例子，例如痛经等，症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。减轻过敏反应，有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。减轻哮喘，食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。
那么怎么食用亚麻籽呢？亚麻籽口感，烹调、冷拌、调馅、煲汤均可。炒菜时，应避免油温超过七成，以限度地保持亚麻油中营养物质不被破坏。尽量不要单独饮用，而要将亚麻籽油与其他食物调和食用。这样才能使其乳化，从而保证更好地吸收那些必需脂肪酸。在早餐饮品中加入亚麻籽油，可以延长饱足感。将酸奶与亚麻籽油混合，可以作为蛋黄酱的替代品或淋在喜爱的水果上。也可以按1：1的比例与蜂蜜调饮或冲鸡蛋汤。将亚麻籽油慢慢倒入蒸熟的蔬菜中，撒上喜爱的香料。也可以直接蘸面包、糕点等食用，味道醇香。
事实上，亚麻籽油可以添加到任何食物中，只要适合自己的品味。每人每天摄入15-20ml，即可满足人体对亚麻酸每天需要补充9克的需求。
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