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吸引国内代糖企业不断布局的它，有望超越赤藓糖醇吗？

提及甜味剂，大多数人可能会脱口而出“赤藓糖醇”，的确，赤藓糖醇是当下国内最为热门的甜味剂代表，也是除业内人士之外、消费者们最为熟知的一种甜味剂。然而，今天话题的主人公「阿洛酮糖」，市场推断它很有可能成为超越赤藓糖醇的一种代糖。于消费者而言，它或许略显陌生；但是于业内人士而言，它是一个机会。三元生物在上周首次公开发行股票并在创业板上市时就表示，公司未来计划新建阿洛酮糖的生产线，储备新的甜味剂产品。

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甜味剂赤藓糖醇阿洛酮糖

食品商务网 2024-03-05

原创甜味剂之争，D-阿洛酮糖能否逆势翻盘

提起甜味剂，那最近的热度之星非阿斯巴甜莫属。7月14日，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）、食品添加剂联合专家委员会（JECFA）共同发布了阿斯巴甜对健康影响的评估报告，IARC方面援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为“可能对人类致癌”之列（即2B类致癌物）。

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甜味剂代糖 D-阿洛酮糖

sjgle食品加工包装在线 2023-11-06

阿洛酮糖加快入场步伐

有关数据显示：2020年底全球阿洛酮糖市场达到2.1亿美元，2030年有望达到4.5亿美元。我国市场上，目前阿洛酮糖的应用还面临着合法化问题，但行业和企业都在积极推动法规许可。

# 阿洛酮糖 # 应用场景 # 市场潜力

阿洛酮糖应用场景市场潜力

中国食品报 2023-11-06

产能扩张叠加疫情影响赤藓糖醇市场现颓势

2020年疫情后，消费者对健康的关注催动了“无糖”饮料品类的爆发，让上游赤藓糖醇的供应商业绩飙升。但在新一轮疫情叠加行业产能快速扩张的影响下，代糖生产企业2022年一季度业绩出现了不同程度的滑坡或放缓。

# 赤藓糖醇 # 代糖 # 阿洛酮糖

赤藓糖醇代糖阿洛酮糖

中国食品报 2022-06-27

保龄宝再发力万吨级阿洛酮糖项目启动

4月19日，保龄宝生物股份有限公司（以下简称保龄宝）年产3万吨阿洛酮糖生产线项目正式启动，这也是目前全球单体最大的阿洛酮糖生产线。

# 阿洛酮糖

阿洛酮糖

食研汇 2022-04-20

原创代糖家族成员——阿洛酮糖

代糖的需求会随着社会的发展不断增加，所以开发好的代糖资源也是时代对人们健康的迫切需求。

# 代糖 # 阿洛酮糖

代糖阿洛酮糖

sjgle食品加工包装在线 2022-01-24

原创阿洛酮糖具有甜度高、溶解性好、低卡路里等优点

阿洛酮糖是自然界中含量非常低的六碳糖，是D-果糖C-3位点的差向异构体。

# 阿洛酮糖

阿洛酮糖

sjgle食品加工包装在线 2021-12-13

进击的阿洛酮糖 | 2021年新品应用、法规进展、消费者调查

除原有的配料企业外，食品巨头如好时也进入阿洛酮糖的生产领域，而阻碍阿洛酮糖进一步扩张的消费者认知度及法规的完善也在进行中。

# 阿洛酮糖

阿洛酮糖

食研汇 2021-12-02

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