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原创拒绝“试毒”，野蘑菇不要轻易尝试

随着雨水的不断充沛，野蘑菇这种野味又开始展示独特的魅力，似乎有着让人无法抗拒的诱惑。即便，野蘑菇中毒事件层出不穷，甚至还有很多中毒死亡的案例，难道真有“蘑菇伞下死，做鬼也风流”的魅力？

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sjgle食品加工包装在线 2023-10-13

名贵松茸大量上市冷链物流护航舌尖美味

随着夏季雨水增多，“菌中顶流”松茸开始大量上市，市场交易正如火如荼地进行着。

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食品机械设备网 2023-07-31

面对野生菌致命诱惑，怎样成为“菇勇者”

野生菌美味非常，但误采毒菌者有之，加工不当食用中毒者有之。据中国疾病预防控制中心统计，2010—2020年，我国共发生了10036起蘑菇中毒事件，超过3.8万人中毒，788人救治无效死亡。

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野生菌中毒见手青

科技日报 2022-07-27

云南省印发野生菌中毒防控预警公告

7月5日，记者从云南省市场监督管理局获悉：截至2019年7月5日12时，我省德宏州、文山州、版纳州、昭通市、红河州等5个州（市）相继发生家庭自采误食有毒野生菌中毒事件，严重威胁人民群众身体健康和生命安全，为有效遏制野生食用菌中毒事件高发频发态势，省政府食品安全办、省卫生健康委、省市场监管局联合发布有毒野生菌中毒防控预警公告。

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云南省野生菌中毒

中国食品资讯网 2019-07-08

云南省卫生计生委预警：食用野生菌需谨慎

随着夏季的到来，云南各类野生菌已进入生长旺季，也是野生菌中毒事件及食源性疾病高发季节。近日，记者从云南省卫生计生委获悉，为减少和防范食用野生菌中毒等食源性疾病的发生，保障公众身体健康和生命安全，省卫计委已发布预警通告，提醒公众预防食用野生菌中毒等食源性疾病

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foodmate 2018-06-07

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