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金宫杯·川派Style特色美食榜单探店评审工作收官

4月22日，金宫杯·川派Style特色美食榜单探店评审工作在历经4个月，共计5次的探店评审后正式收官。在这场美食探索之旅中，由餐饮美食行业协会负责人、川菜大师、名人明星、美食博主等组成的专业评审团在探店评审过程中用心感受、严格筛选，深入乐山街头巷尾，走访近百家美食门店全方位诠释了乐山美食的多样性和创新性。

金宫杯·川派Style 探店评审特色美食榜单

中国食品报网 2024-05-13

匠心如火炼珍馐

　“五一”假期期间，在位于北京市东城区的全聚德王府井店，热气腾腾的烤鸭新鲜出炉，夏志鹏和其他烤鸭师熟练地片着烤鸭，吸引顾客拍照留念。

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中国食品报 2023-05-10

美食“出圈”关键在传承创新

随着经济社会发展，人们追求的不仅是吃饱，更注重吃好。不同地方的特色美食，能满足人们的多元需求。不过，不少地方特色美食还处于小打小闹阶段，并未形成产业规模。

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特色美食食品产业链地方特色食品

中国食品报 2023-04-27

舌尖盛宴：枣庄菜煎饼

如今，在地处沂蒙山区的山东省枣庄市山亭区，许多留守农家妇女尝试着将传统意义上的沂蒙特产——菜煎饼做大做强，打造特色美食品牌。她们利用野菜、山鸡蛋等山里食材，凭借灵巧的双手烙制出酥脆、喷香的菜煎饼，成为备受人们青睐的乡村“舌尖盛宴”。

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中国食品报 2023-04-25