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水牛奶产业的未来尚在远处

水牛奶借助直播电商的东风，近些年逐渐被消费者熟知，并成为牛奶中的新赛道。近日，广西百菲乳业申请股票在全国中小企业股份转让系统挂牌并公开转让。事实上，这并非其在资本市场的首次探索。早在2018年，百菲乳业便挂牌新三板，2021年摘牌。兜兜转转，此次，百菲乳业又回到新三板。水牛奶赛道，会迎来新一家上市企业吗？对此，业内人士指出，作为广西特产，水牛奶产量有限，远远无法与普通牛奶相比，其产量空间尚待突破，同时，水牛奶的收奶价格也是普通牛奶的数倍，成本坎亟须迈过。

水牛奶百菲乳业市场

中国食品报 2024-03-05

原创水牛奶的营养物质及其开发应用

水牛奶，顾名思义就是水牛产的奶，其不同于常见的黑白花牛奶。我国水牛的养殖地区主要集中在南方，其中广西和云南的水牛业发展较好，同时产出的水牛奶的产量和品质也较高，国外主要是欧盟、印度、意大利等地区多生产水牛奶。水牛奶营养物质含量高，除乳糖外，总固形物、脂肪、蛋白、灰分均高于牛奶和人奶。

# 水牛奶 # 营养成分 # 应用研究

水牛奶营养成分应用研究

sjgle食品加工包装在线 2024-02-26

《广西支持水牛奶业发展若干措施》印发聚焦优势产业发展

广西作为我国水牛奶的主要产区，也将水牛奶作为优势产业、潜力产业来抓，谋求地方经济发展的新增点。近日，广西壮族自治区人民政府办公厅印发《广西支持水牛奶业发展若干措施》，指出加快广西奶水牛种质资源更新等九条措施。

# 水牛奶

水牛奶

食品机械设备网 2022-03-10

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