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牡蛎隶属于瓣鳃纲珍珠贝目牡蛎科，北方沿海地区称海蛎子、南方沿海地区俗称生蚝，在世界各国沿海地区均有养殖，产量居贝类之首。目前，在全球各大海域共分布着100多种牡蛎，在我国也分布有20余种，常见的品种有香港牡蛎、近江牡蛎、大连湾牡蛎、长牡蛎和褶牡蛎等。

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牡蛎营养成分加工应用

sjgle食品加工包装在线 2023-12-15

甘油是一种有机物质，化学名称叫做丙三醇，是一种无色带有甜味的透明粘稠液体，对人体无毒，通常在食品加工业，作为一种增甜剂和保湿剂来使用。

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甘油食品功效加工应用

sjgle食品加工包装在线 2023-05-12

膳食纤维主要包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉和木质素等，也包含皂苷、蜡质、角质和抗消化蛋白等相关的植物类物质，可分为水溶性和不溶性膳食纤维两类，膳食纤维是食品的主要功能成分或生物活性化合物之一，被称为“第七大营养素”、“肠道清道夫”。

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竹笋膳食纤维加工应用

sjgle食品加工包装在线 2023-04-25

金桔又名金橘、金柑、金弹、罗浮、牛奶桔等，为芸香科柑桔亚科金柑属植物，是常见药食兼用型水果。金桔主要分布在南岭山脉以南的东南沿海省份，其中浙江北仑、江西遂川、湖南浏阳和广西融安等地的金桔种植面积较大，广西是我国最大的金桔产区。

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金桔保鲜加工应用

sjgle食品加工包装在线 2023-03-22

板栗是我国传统坚果食品，口感甜糯芳香，营养价值丰富，板栗中的淀粉含量高达70%，与粮食谷物类食品相当，板栗中的蛋白质含量和脂肪含量较高，板栗中还含有多种维生素，如胡萝卜素、硫胺素、生长素等，同时含有不饱和脂肪酸和黄酮类物质，具有一定的保健作用，因此被称为“木本粮食”、“干果之王”等。

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板栗储藏加工应用

sjgle食品加工包装在线 2022-10-21

相对于大多数单子叶植物的谷物（小麦、稻米、大麦等），藜麦、荞麦、籽粒苋属于双子叶植物，由于与谷物的成分和功能相似，所以称之为“假谷物”。

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假谷物营养特性加工应用

sjgle食品加工包装在线 2022-08-26