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近几年，发酵作为一种天然纯粹的传统工艺逐渐复兴并得到越来越多应用，同时带动起发酵食品与饮料创新产品的开发。

发酵传统工艺乳酸菌辣椒酱

中国食品报 2023-05-19

2023年国家工业节水工艺、技术和装备征集启动

为落实《工业水效提升行动计划》(工信部联节〔2022〕72号)、《工业废水循环利用实施方案》(工信部联节〔2021〕213号)工作部署，加快先进节水工艺、技术、装备研发和应用推广，提升工业用水效率，工业和信息化部办公厅、水利部办公厅发布关于征集2023年国家工业节水工艺、技术和装备的通知(以下简称《通知》)。

# 节水工艺 # 工业用水 # 知识产权

节水工艺工业用水知识产权

食品机械设备网 2023-05-19

原创薯类生产技术有效促进薯类品质飞跃

近年来，随着技术进步，薯类生产技术发生了较大变化，催生出了一批新技术、新工艺，在质量、效率等多个方面都实现了重大进步。

# 薯类生产技术 # 新技术 # 新工艺

薯类生产技术新技术新工艺

sjgle食品加工包装在线 2023-05-16

重庆推动食品产业高质量发展

重庆市第二届食品产业高质量发展服务大会近日在江津区德感工业园西部食谷召开。

# 新产品 # 新工艺 # 新技术

新产品新工艺新技术

中国食品报 2023-05-10

原创冲罐机的组成结构与功能特点介绍

冲罐机是根据金属罐灌装工艺要求，创新研制而成。

# 冲罐机 # 金属罐灌装工艺 # 卫生泵

冲罐机金属罐灌装工艺卫生泵

sjgle食品加工包装在线 2023-03-20

原创大豆分离蛋白粉的产品特点和功能用途

大豆分离蛋白粉是非转基因大豆为原料生产而成的高质量蛋白质。

# 大豆分离蛋白粉 # 酸沉碱提工艺 # 氨基酸

大豆分离蛋白粉酸沉碱提工艺氨基酸

sjgle食品加工包装在线 2023-03-10

甘露醇的生产工艺和功能用途介绍

甘露醇是一种糖醇，是山梨糖醇的同分异构体。易溶于水，为白色结晶性粉末，有类似蔗糖的甜味。

# 甘露醇 # 生产工艺 # 功能用途

甘露醇生产工艺功能用途

sjgle食品加工包装在线 2023-03-01

原创生物活性蛋白的活性保持方式介绍

生物活性蛋白是蛋白质中25个天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的从二肽到复杂的线性、环形结构的不同肽类的总称，是源于蛋白质的多功能化合物。

# 生物活性蛋白 # 活性保持方式 # 冻干工艺

生物活性蛋白活性保持方式冻干工艺

sjgle食品加工包装在线 2023-03-01

原创红薯粉条加工设备的结构特点及功能介绍

红薯粉条加工设备是根据淀粉的理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成，从淀粉入机到成品粉条出机，为全封闭、全自动化运行，整个生产过程不使用明矾以及任何添加剂、防腐剂和食用色素，无污染、无公害。

# 红薯粉条加工设备 # 凉晒生产工艺 # 流水线作业

红薯粉条加工设备凉晒生产工艺流水线作业

sjgle食品加工包装在线 2023-02-24

原创超微茶粉可以应用到食品的方方面面

超微茶粉是选用专门定制的、鲜嫩度极好的绿茶为原料，经过蒸青、冷却、脱水、复合干燥、组合粉碎等多道工序制作而成的天然蒸青超细微绿茶粉末，通过超细研磨工艺加工，其细度一般能达到1000目~1500目。

# 超微茶粉 # 研磨工艺 # 茶多酚

超微茶粉研磨工艺茶多酚

sjgle食品加工包装在线 2023-02-14