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巧克力品类如何差异化创新?
巧克力历史悠久,作为经典的糖果品类,一直深受各年龄段消费者的喜爱。但近两年,伴随着消费升级,巧克力消费亦呈现出个位数缓慢增长的态势。
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巧克力
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咖啡
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植物基
巧克力
咖啡
植物基
食品饮料行业观察
2023-04-24
食品饮料企业掀起投融资大潮
据不完全统计,2023年一季度已有73家新消费相关企业冲刺IPO。其中,32家为食品饮料相关企业,占比达44%。蓝鲨数据显示,1—3月份,新消费领域融资达到191起。其中,食品饮料相关企业达84起。
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食品饮料
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咖啡市场
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茶饮市场
食品饮料
咖啡市场
茶饮市场
中国食品报
2023-04-24
东南亚咖啡企业针对中国市场定位开发产品
牛油果咖啡奶昔、海盐奶盖拿铁、斑斓芒果椰咖……在本月于海南海口举行的第三届中国国际消费品博览会(以下称“消博会”)上,来自印尼、越南、泰国的十多个咖啡品牌同台“竞技”,秀出特色吸引采购商。
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牛油果咖啡奶昔
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挂耳咖啡
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咖啡冲泡包
牛油果咖啡奶昔
挂耳咖啡
咖啡冲泡包
中国食品报
2023-04-24
雀巢重申对中国市场充满信心,美国零售巨头沃尔玛首席营销官将卸任
日前,雀巢首 款在普瑞纳天津工厂生产的猫湿粮产品发布。雀巢集团执行副总裁、雀巢大中华大区董事长兼首席执行官张西强在接受采访时表示,这是雀巢全球第四条高端湿粮生产线,也是欧美之外的第一条生产线。
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雀巢
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农夫山泉
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邮局咖啡
雀巢
农夫山泉
邮局咖啡
食研汇
2023-04-21
原创
绿咖啡提取物有哪些功能及应用?
绿咖啡提取物为浅黄色粉末,来源于茜草科植物小果咖啡、中果咖啡及大果咖啡的种子。
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绿咖啡提取物
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绿原酸
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茜草科植物
绿咖啡提取物
绿原酸
茜草科植物
sjgle食品加工包装在线
2023-04-13
原创
咖啡花蜜具有哪些功效和作用?
咖啡花蜜是蜜蜂采集咖啡花蜜酿造出来的,咖啡花和一般的花一样在春天盛开,乳白色的花朵挂满枝头。
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咖啡花蜜
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果糖
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葡萄糖
咖啡花蜜
果糖
葡萄糖
sjgle食品加工包装在线
2023-03-08
原创
咖啡奶精对人体有没有坏处?
咖啡奶精即是大家所熟悉的“咖啡伴侣”(俗称“奶精”),它主要成分为植脂末。而植脂末-植物油脂粉末的总称,这类产品种类繁多、功能各异、应用广泛,其生产历史可追溯至20世纪50年代,现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。咖啡中使用植脂末(奶精)作为咖啡伴侣,主要作用是改善口感,提供均衡营养,赋予产品“奶感”。
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咖啡奶精
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咖啡伴侣
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烘焙食品配料
咖啡奶精
咖啡伴侣
烘焙食品配料
sjgle食品加工包装在线
2023-03-07
原创
绿咖啡提取物的主要成分及功效有哪些?
绿咖啡提取物来源于茜草科植物小果咖啡、中果咖啡及大果咖啡的种子。
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绿咖啡提取物
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降压
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抗肿瘤
绿咖啡提取物
降压
抗肿瘤
sjgle食品加工包装在线
2023-02-24
原创
DXDK40VI颗粒包装机的产品特点与应用范围
DXDK40VI颗粒包装机采用先进的光电跟踪及自动恒温机构,包装速度快,无级调速可自动完成制袋、计量、充填、封合、分切、计数、热压批号。可包装各种聚乙烯、BOPP薄膜、茶叶滤纸等复合包装材料。
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DXDK40VI颗粒包装机
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颗粒状物料
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速溶咖啡
DXDK40VI颗粒包装机
颗粒状物料
速溶咖啡
sjgle食品加工包装在线
2023-02-23
原创
烘焙品专用植脂末具有哪些产品特点?
烘焙品专用植脂末是由葡萄糖浆和植物油脂等原料混合乳化并喷雾干燥,而成的白色至奶油色的植脂粉末。本产品经喷雾干燥,具有良好流动性和热稳定性的乳白或乳黄色植脂粉末;具有浓郁的天然奶味,主要起到增加奶味、改善口感的作用,使焙烤食品酥软奶香。
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烘焙品专用植脂末
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奶粉
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咖啡
烘焙品专用植脂末
奶粉
咖啡
sjgle食品加工包装在线
2023-02-07
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