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食物源活性肽是一种以食源性蛋白为原料，通过微生物酶解作用或自然发酵分解后而形成的具有从线性二肽键到较复杂结构的线性、环形结构变化的3种不同功能肽类结构的化学总称。食物源活性肽在提高人类营养和健康功能以及人体疾病生理调节能力中均发挥着极其重要的作用，已逐步广泛应用于健康功能性食品研制及相关临床辅助治疗方法中。

食物源活性肽功能特性制备方法

sjgle食品加工包装在线 2023-06-26

原创微纳米气泡及其在食品工业中的研究应用

微纳米气泡（Micro-Nano Gas Bubbles，MNBs）是将气体分散在溶液中，形成的直径在几十纳米到几十微米之间的微小气泡颗粒。

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微纳米气泡制备方法食品工业

sjgle食品加工包装在线 2023-06-02

原创磷酸二氢钙（无水）的2种制备方法

磷酸二氢钙（无水）为白色结晶粉末，或片状结晶．比重2．220，在100℃失去结晶水，溶于盐酸及硝酸，微溶于水(1．8％)。

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磷酸二氢钙（无水）制备方法结晶

sjgle食品加工包装在线 2023-03-02

原创酶改制甜菊糖的制备方法步骤有哪些？

酶改制甜菊糖是以甜菊糖为原料制成的，甜菊糖苷(也称甜菊糖)是一种从天然菊科草本植物甜叶菊的叶片中提取出来的多组分甜糖甙的混合物，是甜叶菊中的主要呈味物质，生产中用作食品甜味剂。

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酶改制甜菊糖食品甜味剂制备方法吸附树脂

sjgle食品加工包装在线 2023-02-28

原创三水醋酸钠的用途与制备方法介绍

三水醋酸钠又名乙酸钠，无色无味透明单斜晶系柱状结晶，或白色结晶性粉末。无嗅。略苦。在空气中易风化，可燃。

# 三水醋酸钠 # 制备方法 # 肉类防腐剂

三水醋酸钠制备方法肉类防腐剂

sjgle食品加工包装在线 2023-02-10

原创猕猴桃提取物是怎么提取的？制备方法介绍

猕猴桃提取物为猕猴桃科植物猕猴桃的果实提取物，含蛋白质、多种氨基酸、蛋白酶、糖、磷、钾、钙、镁、钠、铁等多种无机元素及维生素B1、维生素C，有机酸，猕猴桃碱等。猕猴桃籽油，主要成分是亚麻酸。

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sjgle食品加工包装在线 2023-02-03

原创豌豆蛋白粉的制备方法步骤有哪些？

豌豆蛋白粉是采用先进工艺从豌豆中提取的蛋白质，豌豆蛋白含有人体所有必需的所有氨基酸，属于全价蛋白质。

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豌豆蛋白粉营养强化剂制备方法

sjgle食品加工包装在线 2023-01-05

原创 3,4-二羟基苯甲酸乙酯的制备方法及用途

3,4-二羟基苯甲酸乙酯为白色或类白色结晶粉末。无臭或微有酚臭。味微苦。熔点132～135℃。

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3 4-二羟基苯甲酸乙酯制备方法食品添加剂

sjgle食品加工包装在线 2022-10-09