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月桂酸别称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸，是制作肥皂的主要成分之一。月桂酸在月桂油的含量中的比例仅有1-3%。据研究统计，植物油中月桂酸含量高的有椰子油，含量为45-52%、油棕籽油，含量为44-52%、巴巴苏籽油，含量为43-44%等。

2018-04-11

如今的谷物制品种类是不少的，这是一些营养品，吃了对身体的帮助是很大的。只是依然有人对此不是很了解，也就是不知道哪些食物是属于谷物的制品。其实就像一般的粮食，就像是大米

Sjgle.com食品加工在线 2018-09-03

海洋鱼低聚肽就能够有这样的作用，在进行服用时，可以解决皮肤水分减少的问题，能够让皮肤变得越来越水润，增加皮肤的弹性，就能够让自己的皮肤变得越来越紧致。有一些女性随着年龄的增长，会发现皮肤变得越来越松弛

Sjgle.com食品加工在线 2018-11-15

大家知道果葡糖浆与白砂糖有哪些区别吗？在食品加工行业当中，他们都是比较常见的食品添加剂，主要可以给食品增加甜味。很多时候都会把果葡糖浆与白砂糖认为是同一种添加剂，两者也有着不同的区别之处，下面就一起来看一下吧。

2018-08-02

糖制品即是将果蔬原料或半成品经预处理后，再利用食糖的保藏作用，通过加糖来浓缩，将固形物浓度提高到65%左右，而得到的加工品。糖制品采用的原料十分广泛，绝大部分果蔬都可以用做糖制原料，一些残次落果和加工过程中的下脚料，也可以加工成各种糖制品。

2018-05-03

卡拉胶具有改善肉质、赋予产品多汁多肉的口感、有助于释放肉香、减少蒸煮损耗等功能，但卡拉胶添加的量不同，取代脂肪的效果也不同。

2018-01-16

牛磺酸呈酸性而肌酸呈碱性导致二者可以共价键形式结合形成一种牛磺酸盐。下面就详细了解一下牛磺酸和肌酸合成盐的方法。

SJGLE食品加工在线 sjgle.com 2019-05-24

食品原料与配料有什区别呢？食品原料可分为食品主料、食品配料、食品添加剂三大类。食品主料，即食品主要原料，是指食品加工中用量较大、未经深加工的农副产品，主要包括面、米、肉、蛋、奶、油、糖等。

Sjgle食品加工在线 2019-04-08

牛磺酸，纯品为无色或者白色斜状晶体，无臭，化学性质稳定，不溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成，牛磺酸虽然不参与蛋白质合成。

Sjgle食品加工在线 2019-05-13

大家都有到药店买药的经历，尤其是到中药房去买药的时候，经常会碰到这样的问题，那就是购买天然的药材，还是购买种植的药材，一般情况下，天然的药材都要比种植的药材贵上一些。不少人觉得二者都是药材

Sjgle.com食品加工在线 2018-06-14

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