资讯 > 食品原材料 > 月桂酸的主要用途是什么？
月桂酸别称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸，是制作肥皂的主要成分之一。月桂酸在月桂油的含量中的比例仅有1-3%。据研究统计，植物油中月桂酸含量高的有椰子油，含量为45-52%、油棕籽油，含量为44-52%、巴巴苏籽油，含量为43-44%等。目前生产月桂酸的工业生产方法有两类：1、天然植物油脂高温高压下或经过皂化分解得到；2、从合成脂肪酸中分离。日本制取月桂酸的主要原料为椰子油和棕榈核仁油。月桂酸中含有丰富的中链脂肪酸，具有抗菌、调整皮脂平衡的作用，有助于预防青春痘和治疗轻微的擦伤等，在保护皮肤免于细菌侵入的同时加速皮肤修复的速度。
【月桂酸】
月桂酸的主要用途有三类：润滑剂、制作粘接用的表面处理剂以及生产香皂、洗涤剂、化妆品的表面活性剂和化学纤维油剂。月桂酸是生产湿润剂、杀虫剂、洗涤剂、表面活性剂、食品添加剂、醇酸树脂和化妆品的原料。月桂酸还具有润滑剂和硫化剂等功能。但由于其对金属有腐蚀作用，因此不用于电线、电缆等金属制品。月桂酸还可用于香料工业、制药工业。月桂酸可用作制作粘接用的表面处理剂。除此之外，也用作食品添加剂及用于制造化妆品等。由于月桂酸的化学成分奇特，能够与水等溶剂相互作用、与脂肪交互作用，易于固定头发中的油脂，便于用水清洁，因此月桂酸常用于生产洗发水等产品。
四川大学华西医院推出的营养减脂餐成了瘦身人士的“心头好”，不但营养均衡、少盐少油，卖相也不输高档“轻食”；华中科技大学同济医学院附属协和医院定制的养生月饼首次开售即“一炮而红”，由临床营养科精研的月饼配方满足了个性化健康需求；天津中医药大学第一附属医院的“药食坊”烘焙店客流不断……时下，不少医疗机构乘着“主动健康”的新风，跨界到食品领域，渐成一股新潮。对医疗机构而言，如何在“健康蓝海”把稳罗盘逐浪前行，是对智慧与定力的双重考验。
《中国睡眠研究报告2023》显示，我国有38.2%的成年人存在失眠症状，其中60岁以上人群失眠发生率高达35.9%。世界睡眠学会统计表明，全球约有45%的人口受到不同程度睡眠问题的困扰。黑龙江省中医药学会老年病专业委员会委员、黑龙江省老年病医院中医科副主任医师周延龙指出，睡眠障碍不仅是现代生活的常见现象，更是人体阴阳失衡的重要信号，需要从中医整体观念给予系统性调理和预防。近年来，随着生活节奏加快，睡眠问题呈现年轻化趋势，20-35岁群体的失眠发生率较五年前上升了18.6%，这一现象值得广泛关注。
近日，国家卫生健康委、国家市场监管总局联合发布食品安全国家标准《特殊医学用途配方食品通则》，特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）行业规范发展引发市场关注。记者调查发现，有企业以绑定持牌直销企业宁波三生的方式，夸大宣传江苏冬泽特医食品有限公司（以下简称“冬泽特医”）的特医食品功效，甚至宣传特医食品可作为儿童营养品使用，涉嫌违反特医食品的管理规定。
育种技术是不断进步的。早期的农业社会，人们从自然界选择性状优良的植株进行种植，这种选育行为是原始的、随机的。随着遗传学的发展，逐步建立起品种选育技术，出现了杂交育种、辐射育种等多种选育手段，转基因育种也是一种新的育种技术。
当前，熬夜成为常态、外卖主导饮食、压力诱发代谢紊乱，糖尿病等慢性疾病正悄然侵蚀现代人的健康根基。在这场与生活方式的博弈中，如何通过食疗养生，唤醒身体自愈潜能，重拾本真健康？近日，我们专访了深耕中医领域30余年、足迹遍布近60个国家的中国中医科学院博士生导师、主任医师王宏才，探寻中医智慧与当代生活的融合之道，解锁中医融入日常的核心密码，揭秘糖尿病等慢病防治的全新路径。
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