资讯 > 食品原材料 > 月桂酸的主要用途是什么?
月桂酸别称为十二烷酸,是一种饱和脂肪酸,是制作肥皂的主要成分之一。月桂酸在月桂油的含量中的比例仅有1-3%。据研究统计,植物油中月桂酸含量高的有椰子油,含量为45-52%、油棕籽油,含量为44-52%、巴巴苏籽油,含量为43-44%等。目前生产月桂酸的工业生产方法有两类:1、天然植物油脂高温高压下或经过皂化分解得到;2、从合成脂肪酸中分离。日本制取月桂酸的主要原料为椰子油和棕榈核仁油。月桂酸中含有丰富的中链脂肪酸,具有抗菌、调整皮脂平衡的作用,有助于预防青春痘和治疗轻微的擦伤等,在保护皮肤免于细菌侵入的同时加速皮肤修复的速度。
【月桂酸】
月桂酸的主要用途有三类:润滑剂、制作粘接用的表面处理剂以及生产香皂、洗涤剂、化妆品的表面活性剂和化学纤维油剂。月桂酸是生产湿润剂、杀虫剂、洗涤剂、表面活性剂、食品添加剂、醇酸树脂和化妆品的原料。月桂酸还具有润滑剂和硫化剂等功能。但由于其对金属有腐蚀作用,因此不用于电线、电缆等金属制品。月桂酸还可用于香料工业、制药工业。月桂酸可用作制作粘接用的表面处理剂。除此之外,也用作食品添加剂及用于制造化妆品等。由于月桂酸的化学成分奇特,能够与水等溶剂相互作用、与脂肪交互作用,易于固定头发中的油脂,便于用水清洁,因此月桂酸常用于生产洗发水等产品。
2月1日,中原食品实验室科学家大会暨漯河市创新发展大会举行。中国工程院院士、省内外首席科学家、岗位科学家等近百位专家学者齐聚漯河,围绕所研究领域以及中原食品实验室创新发展作报告,共商发展大计。
在中国酱卤行业知名品牌煌上煌产业基地内,藏着一个国家3A级旅游景区——煌上煌酱卤博物馆。近年来,煌上煌以传承酱卤文化为己任,大力弘扬酱卤工匠精 神,始终坚信文化的力量,不断强化博物馆公共文化教育基地作用,努力为推动江西省赣鄱饮食文化研究及发展发挥积极作用。
喝汾酒,过春节,前“兔”似锦。新春佳节之际,汾酒与消费者以有爱、有趣的互动方式,共同迎接兔年的到来。
近日,国家卫健委发布了《成人高脂血症食养指南(2023年版)》(以下简称《指南》)。《指南》充分发挥现代营养学、传统食养的中西医各方优势,将食药物质、新食品原料融入合理膳食中,辅助预防和改善高脂血症。
2006-2021 上海博华国际展览有限公司版权所有(保留一切权利) 沪ICP备05034851号-111 沪公网安备 31010402000472号