资讯 > 食品原材料 > 月桂酸的主要用途是什么？
月桂酸别称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸，是制作肥皂的主要成分之一。月桂酸在月桂油的含量中的比例仅有1-3%。据研究统计，植物油中月桂酸含量高的有椰子油，含量为45-52%、油棕籽油，含量为44-52%、巴巴苏籽油，含量为43-44%等。目前生产月桂酸的工业生产方法有两类：1、天然植物油脂高温高压下或经过皂化分解得到；2、从合成脂肪酸中分离。日本制取月桂酸的主要原料为椰子油和棕榈核仁油。月桂酸中含有丰富的中链脂肪酸，具有抗菌、调整皮脂平衡的作用，有助于预防青春痘和治疗轻微的擦伤等，在保护皮肤免于细菌侵入的同时加速皮肤修复的速度。
【月桂酸】
月桂酸的主要用途有三类：润滑剂、制作粘接用的表面处理剂以及生产香皂、洗涤剂、化妆品的表面活性剂和化学纤维油剂。月桂酸是生产湿润剂、杀虫剂、洗涤剂、表面活性剂、食品添加剂、醇酸树脂和化妆品的原料。月桂酸还具有润滑剂和硫化剂等功能。但由于其对金属有腐蚀作用，因此不用于电线、电缆等金属制品。月桂酸还可用于香料工业、制药工业。月桂酸可用作制作粘接用的表面处理剂。除此之外，也用作食品添加剂及用于制造化妆品等。由于月桂酸的化学成分奇特，能够与水等溶剂相互作用、与脂肪交互作用，易于固定头发中的油脂，便于用水清洁，因此月桂酸常用于生产洗发水等产品。
西柚粉是以新鲜西柚（又称葡萄柚）为主要原料，经过榨汁、浓缩、喷雾干燥等工艺精制而成的一种天然果味粉末。西柚粉不仅保留了西柚果肉中的营养成分，还具有浓郁的果香、酸甜适中的口感，广泛应用于饮品、保健食品、美容产品等多个领域，是现代健康生活中备受欢迎的营养果粉原料之一。
甜玉米粉是一种以优质甜玉米为主要原料，经过脱粒、干燥、粉碎等工艺精制而成的细腻粉末。甜玉米粉既保留了甜玉米的天然香味和营养，又具备良好的溶解性和加工性能，是现代食品工业和家庭膳食中广受欢迎的一种健康粮食制品。
甜橙粉是以新鲜甜橙果肉为主要原料，经过榨汁、浓缩、干燥等现代工艺加工而成的果味粉末。甜橙粉保留了甜橙的天然风味和营养成分，质地细腻、色泽金黄，具有溶解性好、携带方便、易于储存等优点。
甜菜汁粉是一种以新鲜甜菜为原料，经过榨汁、浓缩、喷雾干燥等工艺精制而成的天然植物粉末。甜菜汁粉保留了甜菜中的主要营养成分和天然色泽，具有溶解性好、色泽鲜艳、口感温和等特点，广泛应用于食品、饮料、保健品和天然色素等多个领域，成为健康食品开发中的重要原料。
水蜜桃粉是以新鲜水蜜桃果肉为原料，经过清洗、切片、低温干燥、粉碎等工艺制成的一种天然果粉产品。水蜜桃粉完整保留了水蜜桃的香气、甜味以及丰富的营养成分，既保留了原果的天然风味，又大大提高了保存与食用的便利性，是现代健康食品加工中的优质原料之一。
石榴粉是以新鲜石榴果实为原料，经过清洗、去籽、低温干燥及粉碎等工艺制成的天然果粉。石榴粉完整保留了石榴中的营养成分和天然香气，质地细腻、色泽鲜艳，口感酸甜适中。
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