资讯 > 食品原材料 > 野生葛根和人工种植的葛根有什么区别？
大家都有到药店买药的经历，尤其是到中药房去买药的时候，经常会碰到这样的问题，那就是购买天然的药材，还是购买种植的药材，一般情况下，天然的药材都要比种植的药材贵上一些。不少人觉得二者都是药材，在药效上面应该也没有什么区别，都是从地里面长出来的东西，哪能有什么大的质量差异呢？所以，都会选择人工种植的药材。而像是葛根这种东西，也是有人工种植和野生的，那么，野生葛根和种植的葛根的区别在哪些地方呢？
【野生葛根】
说起二者的区别，首先要说的一点就是种植环境的区别，葛根这种东西和一般的植物生长的环境是不一样的，它比较喜欢潮湿的地方，并且对于水的需求是非常的多的。如果大家注意过野生葛根的话，都会发现这么一个问题，就是它们生长的环境自然条件很不错，虽然说采摘有一定的难度，但是，周围的生态系统是相当的好的。而人工种植的葛根是把周围的环境布置的和野生葛根生长的类似，之后，通过人工的手段浇水亦或者是施肥，让其生长的速度更加快一些，生长的状态更好一些。这种人工种植的葛根经过采摘，和野生葛根存在的的差异，就是它的能量含有率不同，相对来说，野生葛根的营养价值会更高一些。
如果大家有条件的话，购买葛根的时候还是购买野生葛根比较好一些。
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