资讯 > 市场动态 > 本季我国葡萄出口预计缩水23%
近期，美国农业部发布报告，对我国葡萄2021/22季（2021年6月-2022年5月）的产量和贸易情况做出了预测。
中国2021/22季的葡萄产量预计约在1100万吨，同比增幅2%。最大产区新疆将再次迎来葡萄的丰收年。第二、第三大产区河北和山东的产量预期也将保持平稳。由于在夏季遭遇特大洪涝灾害，第五大产区河南的葡萄产量则将出现严重的下滑。
全国的葡萄种植面积预计约为1100万亩，同比上季略有增长。短期内，我国的葡萄种植规模总体将趋于稳定。虽然传统种植大省辽宁和山东的种植面积有所缩水，不过云南、江苏、四川、浙江和广西等南方各省的葡萄种植有扩张的趋势。
随着国产葡萄质量的提升以及我国在新品种上的研发投入不断增加，中国的葡萄消费市场已经形成了以国产果为主的消费模式。巨峰（Kyoho）、红地球（Red Globe）、麝香（Muscat）、汤普森无核（Thompson Seedless）为我国栽培最普遍的葡萄品种，不过各自在市场上的占比于近年有不同程度的缩水，尤其是红地球葡萄。由于中国的消费者偏爱质地紧实、果形较大、果皮较薄、甜度较高的无籽品种，红地球等有籽品种开始逐步被市场所淘汰。阳光玫瑰、克瑞森无核等极具特色的无籽新品种则受到消费者追捧，其在种植端也开始获得果农的青睐。为提高果品质量，葡萄果农已纷纷对温室种植进行投资，并通过“延迟成熟”等创新栽培技术来延长产品的供应期。近几年，四川西昌出产的晚季品种也在市场上掀起了不小的热度。
进出口方面，受疫情影响，国际海运价格大幅上涨，运输成本大大增加。此外，海运集装箱短缺，港口运营停摆，严格的检疫措施，边境口岸关闭等诸多不确定因素都将影响中国的葡萄进出口贸易。
考虑到智利、秘鲁两大对华主要出口国的葡萄产量回暖，我国2021/22季葡萄的进口量预计将达到21万吨，同比上季增长8%。中国葡萄的出口市场主要集中在东南亚和南亚地区，由于疫情所导致的消费疲软，这些国家对产品的需求将出现下降。预计2021/22季中国的葡萄出口约为33万吨，同比下降23%。
葡萄（学名：Vitis vinifera L.），葡萄科藤本植物，葡萄是世界最古老的果树树种之一。葡萄原产于亚洲西部，世界各地均有栽培，约95%集中分布在北半球，可用作生食、制葡萄干或酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸。其根和藤药用能止呕、安胎，果实可以用来防止血栓形成。
随着环保意识的日益增强，绿色可持续发展已成为全球共识。食品包装作为日常生活中不可或缺的一部分，其环保性也受到越来越多的关注。纸质包装因其可再生、易降解的特性，成为替代塑料包装的重要方向。
近年来“三高”人群和“糖人”越来越多，以至于有的人“谈糖色变”，把爱喝的可乐都换成了无糖可乐。随着公众健康意识的提升，消费者也对低糖、无糖食品的需求日益增长，尤其是在糖尿病和肥胖症等慢性疾病高发的背景下，寻找安全、有效的糖替代品已成为食品工业研究的重要方向。
山茶，作为一种我国传统名优植物，其不同部位也富含多种营养成分，具有较高的药用价值和食用价值。近年来，随着人们对健康饮食的重视，山茶在食品加工领域的应用越来越广泛。
高压、快节奏的都市生活中，让我们开始重新审视传统食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一颗璀璨的明珠。这种面包以其独特的酸香风味和健康益处，逐渐成为全球烘焙爱好者和健康饮食者的宠儿，近年来在全球范围内备受青睐。
猴头菇，作为一种著名的食药用菌，不仅以其独特的形态和美味著称，更以其丰富的营养价值和多种健康功效备受青睐，而猴头菇菌丝体，作为猴头菇的重要组成部分，同样蕴含着巨大的健康潜力。
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