资讯 > 营养保健品 > 水溶性膳食纤维是什么？
水溶性膳食纤维是什么？我相信很多人对于水溶性膳食纤维根本不了解，提起来也是连水溶性膳食纤维的概念也没有，接下来就让我们来了解究竟什么是水溶性膳食纤维？
【水溶性膳食纤维是什么？】
水溶性膳食纤维属于膳食纤维的一种，膳食纤维分为非水溶性和水溶性，膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，分为非水溶性和水溶性纤维两大类，纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。
水溶性膳食纤维的作用功效具体如下：一、防治便秘。膳食纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，其中的水份不容易被吸收，另一方面，膳食纤维在大肠内经细菌发酵，直接吸收纤维中的水份，使大便变软，产生通便作用；二、利于减肥。一般肥胖人大都与食物中热能摄入增加或体力活动减少有关，而提高膳食中膳食纤维含量，可使摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而起减肥作用；三、降低血脂，预防冠心病。由于膳食纤维中有些成分如果胶可结合胆固醇，木质素可结合胆酸，使其直接从粪便中排出，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇，由此降低了胆固醇，从而有预防冠心病的作用。
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