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膳食纤维的食物有哪些？随着生活质量的提高，越来越多的人都会选择更加绿色健康的饮食方式，更愿意去追求富含膳食纤维的食品，那么膳食纤维的食物有哪些呢？
【膳食纤维的食物有哪些？】
膳食纤维，指不易被消化的食物营养素，在消化系统中有吸收水份的作用。膳食纤维主要是非淀粉多糖的多种植物物质，包括纤维素、木质素、甲壳质、果胶、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类，它是健康饮食不可缺少的物质，纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。
那么富含膳食纤维的食物有哪些呢？富含膳食纤维的食物多种多样，具体如下：一、富含膳食纤维的食物首推的就是笋了，笋的主要成份就是粗纤维；二、排在笋后面的还有就是薯类了，比如红薯，紫薯等；三、此外芹菜的膳食纤维含量也是数一数二的；四、蔬菜里还有茄子的膳食纤维含量很高，还有一样不得不提的就是牛蒡，它除了富含膳食纤维，还有各种丰富的矿物质；五、水果中无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维；六、除了上述的这些，绿叶菜，豆类都富含膳食纤维。
当然高膳食纤维食物也不是越多越好，根据中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版本）对膳食纤维的建议量是25克，最多不要超过30克。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
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