松子自古以来就有很高的价值，曾经李时珍对松子就有很高的评价，可以治疗骨节风，可以湿肠胃、润五脏等。松子对身体确实有很好的功效。
【松子有哪些药理作用】
松子里面的松子油是不饱和脂肪酸，可以防治主动脉病，升高血清总脂含量、对胆固醇及含胆固醇量较多的混合型胆石有较好的溶化和溶解作用。所以松子的药理作用还是非常大的。
松子也经常被人们当作零食来使用，气味小，没有毒性，还有久服身轻，延年不老的作用。
最常见的松子盛产在东三省，有很高的营养和药用价值。里面含有人体必需的多种营养。它的脂肪成分是油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，所以可以防治动脉硬化。经常吃也可以防止各种心血管疾病。松子仁中含有磷、可以补五脏、补虚损、白润皮肤等，还可以帮助孩子提高智力。
松子营养丰富，所以非常受消费者的欢迎，松子仁一般是通过机械和人工加工而成，其成分主要有蛋白质、碳水化合物、脂肪等。其性温味甘，所以润肺、滑肠等功效，还可以治疗风痹、头眩、便秘等。常吃松子，可以延年、美容，所以很受女士朋友的欢迎。
虽然松子营养丰富、药用价值高，但是也并不是适合所有人，脾虚腹泻、痰多的人还是远离比较好，如果你想减肥，那也应该适量，因为它的热量高，多食会使体内脂肪增加。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
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