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  • 资讯 > 食品原材料 > 坚果该如何正确食用?

    2018-08-06 来源:
    坚果经常被当作零食来吃,不同年龄段的人都比较喜欢。因为它吃起来又脆又香,而且营养价值高,有些人在吃坚果时不会去控制量,坚果种类那么多,我们在吃的时候是不是应该有所注意呢?

      坚果经常被当作零食来吃,不同年龄段的人都比较喜欢。因为它吃起来又脆又香,而且营养价值高,有些人在吃坚果时不会去控制量,坚果种类那么多,我们在吃的时候是不是应该有所注意呢?

    坚果

    【坚果该如何正确食用?】

      我们常见的坚果有核桃、板栗、葵花籽、开心果、 榛子、花生、松子、腰果等,既然种类那么多,是不是随便吃也没事呢?也许并不是这样。

      核桃有时候会被当作礼物,送给一些老年人,因为核桃可以保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆等。核桃里面含有精氨酸、油酸、抗氧化物质等,所以它的作用非常大。但是核桃有一点需要注意,不能吃太多,吃太多不容易消化,特别是对于老年人来说,运动量不是太大,吃的太多影响消化。

      板栗也会被人认为是坚果,里面有丰富的膳食纤维,比较适用糖尿病患者,但是它与核桃有一个共同特点就是生吃难消化,一次也不能吃太多。熟着吃会滞气,板栗热量比较高,不适合摄入过量,这样才可以保持好体重。

      瓜子可以说是最常见的了,葵花籽可以预防冠心病、中风等,可以帮助降低血压、保护血管弹性,但是瓜子吃多会腻,热量高,所以一次少量食用。

      开心果是很多人的, 不像其他坚果容易酸败,如果开心果放久了,不适合再吃了,热量高,有较多的脂肪,肥胖人还是少食为好。

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