资讯 > 市场动态 > 江西鄱阳县“四维联动”护航酒店餐饮及特种设备安全
近日，江西省上饶市鄱阳县市场监管局组建融合“领导＋专家＋专班＋媒体”的四维联动检查小组，针对县内重点酒店，开展了一次针对电梯运行安全与餐饮服务安全的深度专项检查。
在电梯安全检查现场，检查组首先核查了酒店电梯使用登记证、定期检验报告等相关资料，查看了安全警示标志张贴情况，详细询问电梯日常维护保养流程和应急演练预案；酒店安全管理负责人就设备运行状况、维保记录及应急值守安排作了汇报。
检查期间，特种设备安全专家凭借其专业视角，对电梯控制系统、曳引机制动性能、层门门锁装置等关键部位进行了技术性诊断，排查潜在风险隐患。专班工作人员则严格对照检查清单，逐项核对安全管理制度落实、作业人员持证上岗、应急救援电话畅通等情况，确保安全链条无缝衔接。
在餐饮服务安全环节，检查组深入酒店后厨，围绕餐饮服务安全各环节开展细致检查：从食材采购溯源、索证索票，到食品贮存条件、加工制作流程；从餐饮具清洗消毒、保洁存放，到从业人员健康管理、操作规范；从食品留样制度执行，到“三防”设施配备……逐一进行核查。食品安全专家对冷链食品管理、交叉污染防控、餐具消毒效果评估等专业性环节提供了精准指导。专班人员认真查阅了食品安全管理档案，对发现的管理漏洞现场提出整改意见，明确整改时限和要求。
此次“领导＋专家＋专班＋媒体”的联合检查模式，是鄱阳县市场监管局提升安全监管效能、强化社会共治的一次积极探索。领导靠前指挥，彰显了监管决心与力度；专家技术支撑，提升了检查的专业性与精准度；专班细致排查，确保了检查的全面性与系统性；媒体全程跟进，增强了监管工作的透明度与公信力。四者有机结合，形成“发现问题—分析问题—解决问题—公开监督”的闭环管理，有效推动企业落实安全生产主体责任。
餐饮食品安全和特种设备安全直接关系人民群众生命财产安全。下一步，鄱阳县市场监管局将以此次专项检查为契机，持续加大餐饮行业和特种设备安全监管频次与力度，对发现的问题隐患跟踪督办、闭环管理，坚决防范各类安全事故发生，切实守护人民群众安全。
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