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    原创 发酵制品:自然的魔法,美味的奇迹
    发酵制品是人类在食品加工中的珍贵发现,通过微生物的作用将原料转化为美味的食品。本文将介绍发酵制品的定义、种类以及其在食品文化和健康中的重要性,展示发酵制品作为自然的魔法和美味的奇迹。
    sjgle食品加工包装在线 2023-09-28
    sjgle食品加工包装在线 2023-05-17
    原创 益生菌原料的主要形式及功能类别
    益生菌原料主要可分为益生菌干粉、发酵活菌种以及发酵原液三种形式。益生菌是通过定殖在人体内,改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。
    sjgle食品加工包装在线 2023-03-08
    原创 酵母菌含有丰富的蛋白质、维生素和酶等活性物质
    酵母菌一般指酵母,酵母是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞,培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。
    sjgle食品加工包装在线 2022-01-20
    干酵母对人类饮食生活的贡献巨大
    干酵母是麦酒酵母或葡萄汁酵母的干燥菌体,富含的B族维生素是体内酶系统的重要组成物质,及叶酸、肌醇、转化酶、麦芽糖酶等。
    SJGLE食品加工在线 sjgle.com 2021-02-18