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    原创 可得然胶(Curdlan)在食品加工中有哪些用途?
    可得然胶(Curdlan)是由单一的D-葡萄糖在C1和C3位置以β- 1,3-糖苷键连接而成的无分支的均一高分子聚合物。由于该高聚物具有在加热条件下形成凝胶的独特性质,故又称作热凝胶。
    sjgle食品加工包装在线 2023-02-13
    sjgle食品加工包装在线 2022-10-17