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原创蛋白质粉的功能价值和供应采购

蛋白质粉是采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体，为人补充蛋白质。

# 蛋白质粉

蛋白质粉

sjgle食品加工包装在线 2021-10-26

蛋白质的“圣杯”：研究人员从苜蓿等植物中成功提取了蛋白质，关键是没有异味

2021年9月28日消息，近日，DTU Food 的研究人员开发了一种技术，可以从绿色生物质中提取蛋白质，而不会产生不需要的异味。

# 蛋白质

蛋白质

现代食品工程 2021-10-20

下一代蛋白质开始影响肉类和乳制品类别

英敏特最近报告显示:“蛋白质成分将受到重大影响。

# 蛋白质

蛋白质

食品饮料行业微刊 2021-09-03

原创昆虫食品再添“丁”，飞蝗即将登上餐桌

世界粮食计划署《2021年全球粮食危机报告》显示，自2017年以来，全球粮食不安全问题持续加重。到2020年，55个国家/地区至少有1.55亿人在"危机"级别或更严重的程度经历严重的粮食不安全状况，比前一年增加了约2000万人。

# 昆虫食品 # 蛋白质 # 营养食品

昆虫食品蛋白质营养食品

食品加工包装在线 2021-07-19

豆乳能喝也能吃酶解、低温烘焙技术拓展食用新场景

随着消费者健康意识的加强和消费饮食结构升级，国内豆乳及豆乳产品等植物基食品渐渐风靡，其消费场景也在不断扩展中。

# 豆乳 # 烘焙技术 # 蛋白质

豆乳烘焙技术蛋白质

2021-07-12

原创 II型胶原蛋白在化妆，食品等很多方面都有用途的

II型胶原蛋白在化妆，食品等很多方面都有用途的。II型胶原蛋白是细胞外的一种蛋白质，胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。

# II型胶原蛋白 # 胶原蛋白 # 蛋白质

II型胶原蛋白胶原蛋白蛋白质

2021-07-07

原创大豆多肽是极具潜力的一种功能性食品基料

大豆多肽是大豆蛋白质经蛋白酶作用，再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物。大豆多肽的必需氨基酸组成与大豆蛋白质完全一样，含量丰富而平衡，且多肽化合物易被人体消化吸收，并具有防病，治病，调节人体生理机能的作用，大豆多肽是极具潜力的一种功能性食品基料，已逐渐成为21世纪的健康食品。

# 大豆多肽 # 功能性食品 # 蛋白质水解

大豆多肽功能性食品蛋白质水解

2021-07-07

原创大豆拉丝蛋白以非转基因大豆蛋白为主要原料

大豆拉丝蛋白是以低温豆粕、大豆分离蛋白和谷物蛋白为主的原料，采用先进的工艺和设备，在全自动化的操作控制下，生产出来的一种富含高蛋白质且具有肌肉纤维结构的蛋白产品。

# 大豆拉丝蛋白 # 蛋白质 # 仿肉素食

大豆拉丝蛋白蛋白质仿肉素食

2021-07-07

原创大米蛋白是种非常理想的植物蛋白，可以用于休闲食品等产品生产

大米蛋白是种非常理想的植物蛋白，它含有人体所需的全部氨基酸，是一种完全蛋白质，而且是一种低过敏性蛋白质。

# 大米蛋白 # 植物蛋白 # 蛋白质

大米蛋白植物蛋白蛋白质

2021-07-05

原创大豆肽吸收速度是普通蛋白质的20倍

大豆肽是大豆蛋白质的酶解产物，通常为3-6个氨基酸组成的肽类混合物，其分子量主要集中在1000以下。作为优良的保健食品，大豆肽不仅具有降血脂、易消化、易吸收、促进能量代谢和抗肥胖作用，而且能消除疲劳、增强肌肉伸缩及抗过敏等。

# 大豆肽 # 蛋白质 # 降血脂

大豆肽蛋白质降血脂

2021-07-05