资讯 > 食品原材料 > 大米蛋白是种非常理想的植物蛋白,可以用于休闲食品等产品生产
大米蛋白是种非常理想的植物蛋白,它含有人体所需的全部氨基酸,是一种完全蛋白质,而且是一种低过敏性蛋白质。
大米蛋白是以大米为原料,应用现代生物、物理反应技术,生产大米糖浆、大米淀粉后得到的优质蛋白质。大米蛋白的生物价很高,其营养价值高,可与鸡蛋、牛乳、牛肉相媲美。另外,大米蛋白是低抗原形蛋白,不会产生过敏反应,对生产婴幼儿食品是十分有利的。大米蛋白不仅具有独特的营养功能,还有其它一些保健功能。近来的研究表明,大米蛋白能够降低血清胆固醇的含量.
大米蛋白广泛应用于植物肉、运动营养品、植物饮品、休闲食品、婴幼儿食品、冰淇淋和奶茶咖啡等产品。想要采购或者出售品质优异的大米蛋白,可以关注sjgle食品加工包装在线,sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台,汇聚食品大米蛋白原配料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。大米蛋白供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购,针对性强,帮企业找到潜在目标客户。
据《福布斯》报道,总部位于美国加州的植物蛋白饮料品牌Ripple Foods,宣布完成4900万美元(约合人民币3.5亿元)的新一轮融资,本轮融资是公司两年内的第二轮超亿元融资。
独立替代蛋白质智库Food Frontier最近发布了其《Alternative Proteins and Asia》报告。该报告发现亚洲国家,特别是中国、新加坡、韩国、泰国和日本,对肉类替代品的需求不断增长
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