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经历了一整个寒冷冬季的洗礼，人们对春天自然有了更多的期待。生机勃勃、春意盎然的春天不仅能够让人们亲近大自然，带来心灵上的愉悦，更是让人们享受大自然美味馈赠的时节。每到春天，承载着绿意的植物食材是消费者竞相追捧的对象，野菜似乎也成为了春天餐桌上的奢侈品。

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sjgle食品加工包装在线 2023-03-03

原创保健食品市场回暖，市场前景可期

保健食品是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

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sjgle食品加工包装在线 2023-02-23

原创不破不立，益生菌食品正在“破冰”

益生菌产品依靠广泛的保健功能已经成为市场上兵家必争的品类。《2022全球益生菌产学发展研学动向白皮书》中显示，2021年全球益生菌市场规模达到581.7亿美元，预计从2021年到2030年，全球益生菌市场将以7.5%的年复合增长率增长，到2030年达到1115亿美元。

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sjgle食品加工包装在线 2022-12-21

原创 “臭名昭著”的麻疯树果仁跨入功能食品圈

麻疯树属大戟科灌木或小乔木，树高2～5 米, 长圆形的花瓣呈淡绿色，果实黄色、球形似枇杷。麻疯树原产美洲热带地区，为喜光阳性植物，根系粗壮发达，具有很强的耐干旱耐瘠薄能力，对土壤条件要求不严，生长迅速，抗病虫害。

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sjgle食品加工包装在线 2022-12-15

原创超级食品的新星？且看油莎豆如何掘金

油莎豆又称虎坚果、铁荸荠或地下核桃，是莎草科一年生草本沙生油料作物。经科学考证，油莎豆在6000年前或更早，已经是古埃及重要的人工种植农作物之一，其在非洲、美洲等地区均有较长的种植历史。

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sjgle食品加工包装在线 2022-12-12

原创功能真菌上线，牛樟芝或将崭露头角

牛樟芝，又称牛樟菇，属于非褶菌目、多孔科、多年生覃菌类，是发源于台湾地区具有显著地理标志的真菌品种。

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sjgle食品加工包装在线 2022-12-01

原创深挖功能，人参能持续给你惊喜

人参是五加科、人参属多年生草本植物，起源于新生代第三纪，距今约六千万年，后来由于第四纪冰川的到来，它们的分布区域逐渐缩小，太行山系和长白山系成为现代人参的发源地。

# 人参 # 食品原料 # 功能食品

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sjgle食品加工包装在线 2022-09-07

日本功能食品市场主流原料分析，哪些原料正在迅速增长？

近年来，日本功能性食品市场不断增长，已超过保健食品。在这篇文章中，食研汇将盘点日本市场近年来应用最多的热门功能性原料、市场迅速增长的小众原料，以及相关产品的创新开发。

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食研汇 2022-08-15

功能食品市场增长迅速！

因为疫情的因素，过去的两年人们比以往任何时候都更加关注健康，消费者正在重新评估有关饮食和健身的决定。

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食品饮料行业观察 2022-07-29

功能食品中功能因子及作用

根据国家标准GB16740-1997，能通过激活酶的活性或其他途径,调节人体机能的物质，称为功能因子。功能食品中功能因子是功能食品真正起生理作用的活性成分，是生产功能食品的关键。

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食药技术研究 2022-04-14