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原创越桔提取物的三种工业用途

越桔提取物是以成熟的越橘浆果为原料提取的，越橘富含花青素，越橘花青素中的色素物质，主要为花青素-2-葡萄糖苷、花青素-3-木糖苷、花青素-3-半郛糖苷、花青素-2-鼠李糖苷、翠雀花-3-鼠李糖苷、翠雀花-5-葡萄糖苷、3-O-酰原花翠素、锦葵色素-3、5-二糖甙和3、3-二-酰原花萃素等。

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sjgle食品加工包装在线 2023-01-31

原创有机低聚半乳糖有哪些功能及用途？

有机低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基，在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。

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sjgle食品加工包装在线 2022-08-10

免疫是一种无处不在的健康需求

近年来，消费者在关注自身健康时变得越来越主动。

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食品饮料行业观察 2022-07-29

“他经济”成市场新蓝海，男性功能性食品该如何开发？

近年来针对男性的消费市场正在逐渐打开。根据QuestMobile发布的《2022男性消费洞察报告》显示，中国男性消费者的消费意识正在觉醒，饮食、理容、3C数码是男性消费者日常花钱最多的品类，此外养生、美容、美妆等领域的男性消费市场也正在打开。

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食研汇 2022-06-27

众多企业入局，这个困扰数亿人健康的功能性食品赛道大有可为

生活工作节奏的不断加快，加班、熬夜、应酬、吸烟饮酒、作息不规律，护肝、养肝成为年轻一族的“养生”刚需。有数据统计，从2012年到2019年，国内护肝保健品市场从20亿增长到85亿；2021年京东“618”开场仅5分钟，养肝护肝保健品成交额同比增长39倍。

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食研汇 2022-06-02

万亿功能性食品市场爆火，日本功能性食品能给我们带来哪些启发？

日本人以长寿著称，65岁及以上的老龄化人口不断增加，有研究显示，到2025年日本65岁以上人群将达到日本总人口的30％以上。

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功能性食品

功能食品圈 2022-05-07

原创 2022功能性食品饮料十大趋势

近日，一份HealthFocus的调查报告指出，将近三分之二的美国受访者表示他们比一年前更关注于自身健康。随着当今消费者对营养健康重视程度的与日俱增，全球功能性食品和饮料市场规模也在不断扩张，其全球销售额已于2021年达到了惊人的2920亿美金。

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功能性食品饮料

sjgle食品加工包装在线 2022-04-22

全球顶尖的食品饮料初创公司，正在做哪些生意？| 功能性食品

消费者的需求在不断的变化，推动了一系列的创新也成功孵化了一个个具备创新精神的产品和初创公司。近期，大数据公司Spoonshot使用其AI平台#foodbrain，从全球超过7,000家食品饮料初创公司筛选出了25家顶尖的初创公司。

# 功能性食品

功能性食品

食研汇 2022-04-19

2022年春季日本功能性食品新品及原料盘点

截至目前，2022年日本功能性食品已申报了192款新产品，除传统的减肥、降三高、助眠、口服美容外，针对春季容易出现的易疲劳、花粉过敏等健康问题也推出了相关的产品，其中不乏大量创新原料的使用。

# 功能性食品

功能性食品

食研汇 2022-04-12

还有哪些小众功能性食品有待开发？以日本市场为例

除了免疫、消化、减肥、降三高、助眠、情绪管理、骨关节健康等常见的功能外，日本市场近年来还推出了一些较为小众、针对部分人群的功能性食品，在这篇文章中食研汇将盘点这类产品，为国内企业提供借鉴。

# 功能性食品

功能性食品

食研汇 2022-03-31