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我们的世界，色彩纷繁复杂，赤橙黄绿蓝靛紫。我们遇到的植物，效用丰富。今天我们就来介绍一种色彩诱人，功效丰富的栀子黄以及栀子黄的用途。

2018-03-12

我们日常生活中，经常会提到补充蛋白。但是什么是植物蛋白呢？植物蛋白是蛋白质的一种，那植物蛋白具体有哪些作用，今天我们就来一起看看植物蛋白的特点。

2018-03-12

茄红素是一种天然的红色开链烃类胡萝卜素，纯品为针状深红色晶体。人类自身和动物都不能产生番茄红素，目前制备途径主要是植物提取、化学合成和微生物发酵。番茄红素是一种功能性天然色素

2018-03-12

麦芽糖浆是指酶法生产的普通麦芽糖浆和高麦芽糖浆，麦芽低聚糖浆是指酶法生产的麦芽低聚糖浆和异麦芽低聚糖浆。那么麦芽低聚糖浆和麦芽糖浆的区别是什么呢？

2018-03-12

我们知道增稠剂是一种食品添加剂，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶

2018-03-12

2018-03-12

研究人员调查4680名日本、中国、英国和美国中年人，了解他们的饮食情况，测量血压、身高和体重，采集尿样，分析数十种营养成分与血压的关系。结果显示，无论性别、种族或社会经济地位，也无论体重正常或肥胖，尿液中钠水平较高都关联平均血压较高。

新华网 2018-03-09

在食品生产加工过程中，存在着各种各样功效丰富的物质，它们不起眼，却有着神奇的效果。今天就让我们来了解下一种我们不太会留神的物质，月桂酸。

2018-03-08

干品黄精是百合科黄精属多种植物根茎的总称，《中国药典》2010年版收载了黄精，滇黄精和多花黄精3种植物为其原生药，民间药用更为广泛，将近有几十个种。在我国，对黄精的药用历史已逾2000年，是中医常用药物之一

2018-03-08

为了防止食物腐败，人们发明了食物防腐剂，我们日常生活中经常要用到的淀粉同样也有专用的淀粉防腐剂。今天我们就来了解下淀粉防腐剂是否对人体有危害。

2018-03-08

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