一周原料播报 | Meala 推出豌豆蛋白 Groundbaker、Burcon 首次实现 Puratein C 菜籽蛋白分离物商业销售……

1、Meala 推出豌豆蛋白 Groundbaker

以色列食品科技公司 Meala 推出单一成分豌豆蛋白 Groundbaker。据悉，该成分具备多种功能，包括凝胶、黏结、起泡及乳化性能，可在低添加量下实现与鸡蛋相似的结构支撑、体积膨松和水分保持的作用，适用于磅蛋糕、海绵蛋糕、布里欧修等产品。（来源：foodingredientsfirst）2、Burcon 首次实现 Puratein C 菜籽蛋白分离物商业销售

加拿大植物蛋白公司 Burcon NutraScience 宣布其高纯度 (>90%) 菜籽蛋白分离物 Puratein C 实现首次商业销售。据悉，该蛋白来源于非转基因北美菜籽，经专利工艺提取和纯化，不使用溶剂，呈浅米色，具有良好的溶解性和温和风味，蛋白质消化校正氨基酸评分（PDCAAS）为1，含所有九种必需氨基酸。适用于乳制品替代品、即饮饮料、肉类替代品、酱料及烘焙食品。（来源：nutritionaloutlook/foodbev）

3、Nutriventia 的南非醉茄提取物 Prolanza 获批进入加拿大市场        

Nutriventia Limited 的南非醉茄提取物（ashwagandha） Prolanza 已获加拿大卫生部批准，取得天然保健品编号 （NPN 80143653），获准在加拿大市场销售，这将进一步扩大 Nutriventia 在北美植物提取物补充剂市场的布局。据悉，Prolanza 采用 Nutriventia 的 E.D.G.E. 技术平台开发，主要支持减压、改善睡眠及认知功能，并可应用于胶囊、片剂、软糖等多种剂型。（来源：nutritionaloutlook）

4、Solar Foods 向美国 FDA 提交 Solein 蛋白 GRAS 安全评估申请

芬兰公司 Solar Foods 向美国FDA提交申请（FDA GRAS 认证），申请对其新型蛋白 Solein 进行安全评估。据悉，Solein 是利用二氧化碳和电力生产的蛋白，2024年已自行认定为一般公认安全（GRAS），并在美国开始商业化。Solar Foods 的此次申请预计在2026年底获批。除美国外，Solar Foods还在英国和欧盟提交了新食品审批，预计可能会在2026年获批。（来源：foodingredientsfirst）

5、诺和新元与诺和诺德建立研究合作关系

诺和新元与诺和诺德（Novo Nordisk）建立研究合作关系。双方将共同研发合生元解决方案，以支持血糖和胆固醇水平的管理，并探索肠道微生物组在代谢及整体健康预测与监测中的潜力。同时，双方还将致力于发现新的生物标志物，用于评估基于肠道微生物组干预方案的有效性。（来源：nutraingredients）

6、布伦泰格将分销拉曼的烘焙酶至北美市场

Brenntag Nutrition & Food 宣布将与 Lallemand Bio-Ingredients 的分销合作扩展至北美市场，负责在美国和加拿大销售拉曼的烘焙酶系列产品。此前，布伦泰格已在欧洲与拉曼建立独家合作关系，而拉曼在2024年亦投资土耳其 Livzym Biotechnologies，布局工业酶生产。通过此次合作，拉曼将扩大烘焙酶市场覆盖面，布伦泰格则进一步丰富其在功能性食品配料方面的产品线。（来源：nutraingredients）

7、菲仕兰在新加坡设立新的应用中心

菲仕兰（FrieslandCampina Ingredients）在新加坡设立新的应用中心，进一步扩大功能性食品在亚太地区（APAC）的研发与推广，覆盖日本、韩国、澳大利亚、新西兰及东南亚市场。据悉，新中心将研发重点从婴幼儿及医学营养拓展至运动营养及儿童营养领域。该中心使新加坡研发空间增加约30%，并是菲仕兰在荷兰以外唯一的研发枢纽。（来源：foodingredientsfirst）

8、注意！新版消毒剂国标9月16日起实施：三大核心变化梳理

2025年3月27日，《食品安全国家标准 消毒剂》（GB 14930.2-2025）正式发布，并于9月16日实施。2025版标准主要针对2012版标准中部分限制性要求难以适应当前行业发展需要，以及行业存在的、超出果蔬范围的其他食品用消毒剂使用需求等问题，进行了相应修订。接下来，食品伙伴网将从三个方面为大家介绍2025版标准的核心变化。(食品伙伴网)

9、《食品安全国家标准 灭菌乳》1号修改单实施 常温纯牛奶中禁止添加复原乳

国家卫生健康委员会、市场监管总局联合发布的《食品安全国家标准 灭菌乳》1号修改单于9月16日起实施。这标志着，今日起，生产灭菌乳（即常温纯牛奶）只能以生乳为唯一原料，禁止使用复原乳。具体来看，本次修改单删除“超温灭菌乳”、“保持灭菌乳”定义中“加或不添加复原乳”的规定，明确了不再允许使用复原乳生产灭菌乳（复原乳又称还原乳或还原奶，是指将干燥的乳制品与水按比例混匀后获得的乳液，通俗地讲就是用奶粉加水复原而成牛奶。）；删除了原料要求中“乳粉”表述；删除了使用复原乳之后的产品包装标识相关表述。(食品伙伴网)

10、发酵乳新国标实施！原料、口感、标签三大关键变化速看

国家卫生健康委会同市场监管总局发布的《食品国家安全标准 发酵乳》（GB 19302—2025）于9月16日起正式实施。该标准是对《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302-2010）的修订，适用于发酵乳和风味发酵乳，包括发酵乳、酸乳、风味发酵乳和风味酸乳。(食品伙伴网)

11、国家发展改革委等四部门研究做好遏制“天价”月饼工作

为落实《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》要求，推动月饼回归大众消费品属性、回归传统文化本源，近期，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局等四部门专题研究做好遏制“天价”月饼工作。(国家发展改革委微信号)

12、辅酶Q10和褪黑素备案产品拟增补剂型和辅料

近日，市场监管总局发布《辅酶Q10和褪黑素保健食品原料备案产品增补剂型和辅料（征求意见稿）》，拟在2021年发布的备案产品剂型及技术要求基础上，进一步增补辅酶Q10和褪黑素备案产品剂型和相应可用辅料。

征求意见稿明确，以辅酶Q10为单一原料生产的保健食品备案时，可用剂型增加粉剂和口服液。在原有已允许使用的辅料名单基础上，辅酶Q10粉增补的可用辅料包括果蔬粉（应明确所用果蔬的具体品种）、麦芽糊精；辅酶Q10口服液增补的可用辅料包括果糖、聚甘油脂肪酸酯、辛，癸酸甘油酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠、白砂糖。

13、美国营养保健品分销商将携手印度企业在欧盟和英国市场推广阿育吠陀植物提取物

美国营养保健品分销商SuanNutra近日宣布，其旗下子公司Gonmisol已与印度植物提取物生产商K. Patel Phyto Extractions达成合作协议，将作为后者的独家分销商，负责其基于科学研究的阿育吠陀植物提取物产品在欧盟及英国市场的销售。鉴于美国市场对阿育吠陀营养产品需求日益旺盛，SuanNutra还获得了在北美区域选择性分销K. Patel植物提取物系列产品的商业化授权。

14、龙沙的UC-II胶原蛋白获得 NutraStrong™认证

近日，龙沙（Lonza）旗下的 UC-II®非变性II型胶原蛋白通过了 SGS Nutrasource NutraStrong™胶原蛋白认证。该认证从成分来源、安全性及质量等方面进行严格评估，确保产品标签声明的准确性。据悉，UC-II胶原蛋白主要应用于关节健康，支持软骨修复及关节舒适度，并适用于胶囊和软糖等剂型。