资讯 > 食品原材料 > 黄鱼酥味道鲜美爽口,酥若无骨
黄鱼酥是一种休闲食品,原料采用深海捕捞的新鲜小黄鱼,经过多道程序筛选洗净,在无菌环境下进行高温杀菌,去除鱼的头部,脏器和尾部,将其完全脱水,至使小黄鱼的水分含量很低,很大程度上保留了小黄鱼原本的营养以及鲜嫩美味的口感,另挑选多种秘制香辛料作为辅助调味,去除小黄鱼的腥味,经慢火烘烤后,小黄鱼酥若无骨,味道鲜美爽口。
黄鱼酥外皮香酥,肉质鲜美多汁,酥软到连骨头都可以一起食用,一口咬进嘴里,唇齿间充斥着鲜美的鱼香味,不由油腻味,口感香酥,个个有嚼劲,好吃到根本停不下来。同时小黄鱼中含有丰富的蛋白质,矿物质和维生素等多种人体所需营养物质,对人体有着很好的补益作用,对体质虚弱的中老年人来说,经常食用黄鱼会收到很好的食疗效果,此外黄鱼中还含有丰富的微量元素硒,它能够清除人体代谢产生的自由基,起到延缓衰老,对抗各种癌症的作用。
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对于维生素ABCDE我们都很熟悉,然而要再往下接,维生素家族的下一个成员就直接到维生素K了。好好的一家子,中间的维生素FGHIJ都去了哪里?
中国营养学会发布的《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》显示,我国居民膳食能量和宏量营养素摄入充足,优质蛋白摄入不断增加,但膳食不平衡的问题突出,成为慢性病发生的主要危险因素。
日前获悉,依据《食品添加剂新品种管理办法》《食品添加剂新品种申报与受理规定》,食品营养强化剂维生素K2扩大使用范围的申请已通过审查,现已进入公示阶段。
随着健康饮食理念和消费的持续升级,消费者更加关注食品的健康性,健康触手更是延伸到米面粮油等生活必需品上,越来越多的消费者也更愿意为健康买单。食用油是居家必不可少的常用食品之一,其不仅是简简单单的调味品,更是维持机体健康的关键成分之一。
随着春节这一中华民族传统节日的到来,亲朋好友欢聚一堂,共享佳肴美馔成为少不了的传统习俗。而烧烤,这一跨越千年的饮食形式,在当今社会中不仅保持着其魅力,更是在绿色消费理念的影响下,不断进化和创新,实现了从食材选择到烹饪方式再到设备技术的“绿色化”。
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