资讯 > 食品原材料 > 维生素B1硝酸盐有哪些工业用途？
维生素B1硝酸盐为白色或微黄色粉末或结晶性粉末、颗粒剂，略带特臭。在水中略溶，在乙醇或氯仿中微溶。广泛用于饲料添加剂、食品添加剂和医药。具有维持正常糖代谢及神经传导的功能，用于维生素B1缺乏症，如脚气病、浮肿、多发性神经炎、神经痛、消化不良、厌食、生长缓慢等。
维生素B1硝酸盐的具体应用领域：1、食品行业∶用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。2、医药制造∶保健食品、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。3、工业产品：石油业、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。4、其它行业︰可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。5、日化用品∶洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。6、饲料兽药∶宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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从神农尝百草的古老传说，到青蒿素的全球瞩目，天然药物始终是人类对抗疾病、守护健康的重要力量。在化学药物面临耐药性、副作用等挑战的今天，天然药物凭借其“源于自然、整体调理”的特性，重新成为健康领域的研究热点与大众关注的焦点。
食品原料指用于生产加工食品的基本物质，是形成食品风味、营养与功能的物质基础。其质量直接决定终端食品的安全等级与食用价值，是食品工业健康发展的前提保障。
酵姆糖基础剂是一类经科学配比的复合糖类发酵助剂，主要应用于食品发酵、生物制品制备等领域。它通过提供微生物生长所需的碳源、氮源及微量元素，加速发酵过程并提高产物转化率。与单一糖类相比，其复合配方具有稳定性高、发酵效率提升显著等优势，是现代生物发酵技术的重要支撑原料。
在我们日常饮食中，米饭可能添加了铁元素，牛奶里强化了维生素D，食用油中补充了维生素E……这些看似平常的食品变化，背后都离不开“营养强化剂”的作用。
水分保持剂是一类能有效控制食品水分含量、延缓水分流失的食品添加剂。在肉制品、面点、烘焙食品等加工过程中，水分保持剂通过物理或化学作用，增强食材自身水分的稳定性，防止产品干缩、硬化或变质，从而提升食品的嫩度、口感和货架期。
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