资讯 > 政策法规 > 维生素K2扩大使用范围申请通过审查
日前获悉，依据《食品添加剂新品种管理办法》《食品添加剂新品种申报与受理规定》，食品营养强化剂维生素K2扩大使用范围的申请已通过审查，现已进入公示阶段。此次申请的通过，使维生素K2能够在特医食品领域有了更多的可能性，为特定疾病状态人群提供所需的营养支持。
此次申请扩大维生素K2作为营养强化剂的使用范围，可适用于调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇乳粉除外）（食品类别01.03.02）和特殊医学用途配方食品（13.01中涉及品种除外）（食品类别13.03）。此外，意见中特别指出维生素K2具有增加骨钙的作用，再次明确强调了维生素K2对于人体骨骼健康的重要价值。
多项研究表明，现代人群普遍存在维生素K2缺乏的现象，因此及时补充维生素K2是十分必要的。维生素K2以纳豆含量最为丰富，其次是动物肉制品和发酵产品。维生素K2作为羧化酶的辅酶，主要用于辅助激活骨钙素和MGP等众多肝外维生素K依赖蛋白，避免血管中钙化灶形成，促使钙沉积到骨骼等。美国国立卫生研究院（NIH）膳食补充剂办公室（ODS）、美国药典委员会、欧洲食品安全局等机构对维生素K2（MK7）的安全性予以肯定。
根据化学结构侧链上碳原子的不同，维生素K2共分为14种不同形式，包括MK-2、MK-4、MK-7和MK-8等。目前，商业化维生素K2有两个，维生素K2（MK4）和维生素K2（MK7）。这两个的主要差异性在于来源不同，K2（MK4）是合成法制备，而K2（MK7）分为化学合成和天然发酵两种。目前，发酵来源的K2（MK7）是主流的配方产品原料。
对于维生素ABCDE我们都很熟悉，然而要再往下接，维生素家族的下一个成员就直接到维生素K了。好好的一家子,中间的维生素FGHIJ都去了哪里？
中国营养学会发布的《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》显示，我国居民膳食能量和宏量营养素摄入充足，优质蛋白摄入不断增加，但膳食不平衡的问题突出，成为慢性病发生的主要危险因素。
玉米低聚肽粉是一种通过酶解玉米蛋白质制得的低分子肽产品，因其良好的营养价值和生理功能，广泛应用于食品营养、保健品及医药领域。玉米低聚肽粉不仅易于吸收利用，还具备多种生物活性，成为现代健康产业的热门原料。
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低聚果糖是一类由短链果糖分子组成的天然功能性碳水化合物，属于益生元的一种。低聚果糖能够选择性促进肠道内有益菌群的生长，改善肠道微生态环境，从而提升人体免疫力和消化功能，逐渐成为健康食品和膳食补充剂的重要成分。
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