资讯 > 热点资讯 > 外卖包装转一转，带你玩转新时代!
近日，因为“毒”外卖视频的曝光，外卖一度成了食品安全问题的众矢之的。在这样的舆论环境下，餐饮外卖包装升级更显得迫在眉睫。
除了安全和卫生之外，外卖包装作为最直观的品牌表达，重要性不言自明。那么，如何实现安全与成本兼顾，效率与品质兼得呢？
不久前，红餐网分析了西贝、优粮生活等品质外卖后，为外卖包装的升级总结了6条可行建议。
外卖包装6条升级建议
1. 包装适配产品属性
在外卖中，简餐、麻辣烫、米粉面条、包子饺子等食物，都应适配不同的包装盒，例如麻辣烫、汤类需要密封严实的包装盒，如若包装不严，造成撒漏，极其影响顾客的消费体验；而包子、饺子则需要透气的包装，以免因粘黏而扯破皮漏了馅。
2. 保证餐品温度
保证产品出锅后，运输到顾客手里，饭菜还是热的，是做外卖的基本要求。
青渝蓝之麻辣香锅的用的是锡纸包装，菜品包装好后，再放到中空包装盒里，形成一个中空的空气隔离层，有效地提升保温性。
3. 提高生产效率
如果是饭菜分离的外卖，可以提前将单份菜品及赠送的小菜等独立分盒提前打包，并注意使用方便加热的包装盒，提升准备效率。
4. 方便摆放、运输便利
商户选择外卖盒应尽量避免异形盒子（如圆形三角体多面体等），虽然能够体现品牌个性，但一方面外卖箱空间有限，异形盒子容易造成空间浪费；另一方面外卖运送过程中常常有急走急停及摇晃，容易造成挤压及滑落。
同时也要注意外卖盒的密封性，保证在运输过程中不会破损及倾漏。
5. 包装袋的选择
包装袋是比外卖更先进入消费者视线的形象，也应该给予足够的重视。建议对于午餐时段的快餐，可以选用塑料包装袋，省空间且方便运送。而晚餐或品质外卖，客单价较高的品类，就可提高下档次，选择纸袋或纸盒。
6. 提升用户体验
每一位餐饮及包装行业从业人士，同时也是餐饮/外卖行业的目标客户，因此，在做外卖及包装的时候，更要时刻站在客户的视角来改良包装，不断提升用户体验。例如，很多外卖都配有桌布、餐垫、湿巾等，方便用户清理桌面。
你听过包装行业的CMF概念吗？
CMF概念最早起源于欧洲，在中国也已经有进10年的发展历史，但主要集中在工业设计领域。CMF概念是工业设计（ID）的细分，C代表颜色，M代表材料，F代表工艺，行业内对CMF尚没有一个特别准确的定义。有人对于CMF的理解是这样的：“CMF是门细分行业，利用色彩、材料、工艺、图案纹理等元素，进行产品创新。”其中设计是核心，技艺为工具。
从这一定义不难看出，对产品品质及设计感的追求是CMF产生及运用的基础。而近年来包装行业虽然没有正式系统化提出这个概念，却已经实实在在地践行着这一美学、色彩学、工程学、材料学、心理学等，是各学科、流行趋势、工艺技术、创新材料、审美观念综合的原则。
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美团研究院发布Z世代消费研究。美团数据显示，Z世代消费者对剧本杀、密室逃脱、VR体验等的倾向性显著超过全年龄段用户的平均水平
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姜黄是一种常见的天然植物，因其鲜艳的黄色素和丰富的活性成分，在食品、医药和化妆品等领域拥有广泛的应用。作为传统草本植物，姜黄不仅是一种重要的香料和调味品，更因其强大的保健功能被现代科学所关注，成为天然健康产品的重要原料。
甘蓝红是一种从甘蓝中提取的天然植物色素，因其鲜艳的红色和安全环保的特性，广泛应用于食品、医药和化妆品等多个领域。随着消费者对天然健康产品的需求不断增长，甘蓝红作为天然色素的代表，成为合成色素的理想替代品。
紫草红是一种来源于传统中药紫草根部的天然植物色素，因其独特的色泽和丰富的生物活性，近年来在食品、医药、化妆品等领域受到广泛关注。作为一种绿色环保的天然色素，紫草红不仅具备显著的染色效果，还具有抗菌、抗炎等多种功能，成为现代产业中不可多得的优质资源。
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