资讯 > 市场动态 > 美团数据：Z世代点外卖频次比全部用户平均水平高50.7%
近日，美团研究院发布Z世代消费研究。美团数据显示，Z世代消费者对剧本杀、密室逃脱、VR体验等的倾向性显著超过全年龄段用户的平均水平，也明显强于26-30岁、30-40岁等主力消费人群。尽管Z世代的整体收入水平还不高，他们却贡献了上述三类体验消费总消费金额的三分之一。
Z世代已经成为重视体验多于拥有物品的一代人。美团数据还显示，对于买菜到家、跑腿闪送、餐饮外卖等半小时级即时配送服务，Z世代也表现出比其他世代显著更高的倾向性。其中，Z世代点外卖的频次比全部用户的平均水平高出50.7%。对于工作餐，他们也更倾向于前往便利店等场所购买各类简餐。
外卖已经变得常态化了，接下来就要规范起来。浙江省近日出台外卖食物必须封签等规定，都是在为外卖规范化做准备。
自今年京东步入外卖赛道以来，行业变局备受市场关注。近期，京东“百亿补贴”与美团外卖“千亿助力金”打起激烈的价格战，淘宝“小时达”升级为“闪购”，由饿了么保障外卖配送服务，同样给出大规模补贴。如此之“卷”，尽管短时间内让消费者得到实惠，但长期来看，并不利于行业成长。
在外卖餐饮不时被曝出一些食安问题的当下，外卖封签规范化背后牵连着成千上万消费者的生命健康，也对餐饮业态发展起到举足轻重的作用。那么，《餐饮外卖封签规范使用指引》带来了哪些变化，又将对整个行业发展产生哪些影响呢？
近日，2025行业媒体发展年会在京召开。围绕深入学习宣传贯彻党的二十届四中全会精神，紧扣“聚变·深融·致远”主题，交流探讨深化主流媒体系统性变革的方向路径和创新举措。中国记协党组书记、副主席刘思扬出席会议并发表主旨演讲，国务院办公厅政务办、教育部办公厅和应急管理部新闻宣传司、中国行业报协会等有关单位负责同志致辞。
消费者在喝瓶装茶饮料时，偶尔会看见瓶底有一层沉淀物，近期，中国农业科学院茶叶研究所的研究团队在《Trends in Food Science & Technology》期刊上发表的一篇综述论文，对茶饮料里沉淀物的研究成果进行了总结和归纳，阐述了这些物质背后的化学特性与解决方案。
中国食品科学技术学会（CIFST）第十四届“李锦记杯”学生创新大赛决赛日前在广东省广州市举办。从全国各地高校选出的15组团队怀揣着食品创新梦想进入决赛，在这里寻找科技创新与产业创新的“双向奔赴”。大赛组委会组织业界专家对入围决赛作品进行严格评审，经过现场答辩、作品展示、专家提问和品评等，最终评选出前三名获得者。来自上海海洋大学、中国海洋大学、中国农业大学、安徽工程大学、长沙理工大学、四川农业大学等多所高校参赛学生获得奖。
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