黑姜有几种？对于黑姜我相信还是有大多数的人不了解，要想了解黑姜有几种，就得先了解什么是黑姜，它的功效作用是什么，才能够用以区分黑姜究竟有几种？
【黑姜有几种？】
黑姜是一种著名的中药材，由于其产量非常少，因而显得特别的贵重，黑姜是中医中常用的药物，能够治疗许多疾病，黑姜呈不规则膨胀的块状，具指状分枝。表面棕黑色或棕褐色，质轻泡，断面边缘处显棕黑色，中心棕黄色，细颗粒性，维管束散在，气香、特异，味微辛、辣。
黑姜根据功效作用可分为三种：泰国黑姜、黑心姜、干姜的炮制加工品，它们有着自己自身的功效作用，每一种黑姜对人体产生的作用都是不同的，相同的就是它们的产量都不多，所以导致黑姜总体来说比较稀贵。
泰国黑姜的根茎通常被粉碎并用作茶包，而新鲜的根茎用于酿造葡萄酒。葡萄酒制剂在泰国越来越多地用作滋补品和壮阳药，大量研究证明了泰国黑姜可以增强人体能量产生，改善脂质代谢，激活蛋白激酶活性来提高机体体能和耐力。
黑心姜是姜黄属植物黑心姜，以根状茎入药，夏季采，洗净，鲜用或切片晒干，主治功效为祛风除湿，消肿止痛，可用于风湿痛，头风痛，胸胁痛，腹泻痛；外用治跌打损伤，瘀血肿痛。
干姜的炮制加工品就是姜片通过一定中医炮制方法得到的产品 ,取净干姜,用沙烫至鼓起,表面棕褐色，可治感冒风寒，呕吐，痰饮，喘咳，胀满，泄泻。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
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在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
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