资讯 > 营养保健品 > 磷虾油微囊粉是什么？
磷虾油微囊粉是什么？对于磷虾油微囊粉，很多人都是很陌生的，根本就不知道磷虾油微囊粉是什么，也不知道磷虾油微囊粉是干什么用的，那磷虾油微囊粉是什么呢？
【磷虾油微囊粉是什么？】
要想知道磷虾油微囊粉是什么，就得先了解什么是磷虾油，什么是微囊粉。
磷虾是人们今天已经发现的含蛋白质的生物，蛋白质含量达百分之五十以上，而且还含有极为丰富的人体组织所必需的氨基酸和维生素A，是大自然馈赠给人类的天然健康食品，含有其他食品不能替代的功效，磷虾油含有Omega-3必需脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，Omega-3必需脂肪酸有很多促进健康的益处，包括心血管，神经，骨骼和关节，视力，皮肤保健等。
微囊粉是利用微囊技术，经高品质壁材将固体、液体或气体物质包裹形成的一种粉末状物质。直径一般为 1~500μm，壁的厚度一般为0.5~150μm，能够提高产品的稳定性，防止各种组分之间的相互干扰，更易于人体吸收和利用。
磷虾油微囊粉其实就是采用微囊技术，将磷虾油经高品质壁材将固体、液体或气体物质包裹形成的一种粉末状物质，主要还是利用微囊技术能够提高产品的稳定性，更易于人体吸收和利用的性质，让磷虾油可以更好地被人体吸收，并且利用微囊技术将产品变成粉末状，让产品更容易储存和搜集，减少了运输上和生产的成本。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
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