• 快速
    求购
  • 在线
    客服
  • 官方
    微信
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 市场动态 > 天然谷维素如何提取,且有哪些功效和作用?

    2018-05-14 来源:
    天然谷维素存在于谷类植物籽粒中,在胚芽和籽粒皮层中含量为0.3%~0.5%,在米糠油中含量为1.8%~3.0%,高温压榨和溶剂浸出制油毛油中谷维素的含量比低温压榨高,寒地稻谷的米糠含谷维素量高于热带稻谷。

    天然谷维素

    【天然谷维素】

            天然谷维素存在于谷类植物籽粒中,在胚芽和籽粒皮层中含量为0.3%~0.5%,在米糠油中含量为1.8%~3.0%,高温压榨和溶剂浸出制油毛油中谷维素的含量比低温压榨高,寒地稻谷的米糠含谷维素量高于热带稻谷。在玉米胚芽油、稞麦糠油、小麦胚芽油、菜籽油等中,以米糠油中谷维素含量,因此谷维素大都是从米糠油中提取。谷维素外观为白色至淡黄色结晶粉末,有特殊香味,加热可溶于各种油脂,微溶于碱水,不溶于水,部分溶于冰醋酸。

            谷维素作用于间脑的自主神经系统与分泌中枢,具有调节植物神经,减少内分泌平衡障碍,改善精神、神经失调症状等作用。临床上主要用于植物神经功能失调、更年期综合症、周期性精神病等。近年研究发现,谷维素在降低血脂、抵抗胆固醇吸收、防止脂质氧化、预防心血管疾病以及治疗功能性消化不良等方面有良好的功效。此外,谷维素具有良好的抗氧化作用,日本已将其作为抗氧化剂广泛应用于食品、饮料及化妆品中。

            谷维素可以降低胆固醇,谷维素中的植物甾醇能促使肠吸收障碍,降低血清总胆固醇和甘油三酯含量,抑制过氧化脂质升高及血小板的聚集,并能抑制胆固醇的生物合成,阻碍胆固醇在动脉壁沉积。

            针对天然谷维素以下两方面的功效:一是谷维素能防止身体节律的失调,对身体节律失调带来的疲劳感、倦怠感有减轻和改善作用;二是谷维素能降低血脂。可以将谷维素作为一种功能性食品基料应用于功能性食品中,目前以谷维素为原辅料生产的产品主要有谷维素营养油、谷维素饮料、谷维素胶囊等。

    相关阅读
    食品冷杀菌保鲜技术应用前景可期

    近年来,生鲜肉、鲜切果蔬及调理食品等预制菜保鲜包装产品在我国快速发展,但产品货架保鲜周期短、二次污染等问题成为制约产业发展的技术瓶颈,因此,研发生鲜农产品及其调理食品高效冷杀菌保鲜包装技术成为行业发力的重点。

    2023-01-19
    需求旺盛 产能扩大 我国纸制品包装行业继续稳步前行

    随着国家环保政策的日趋严格,“限塑令”或“禁塑令”在各地的实施以及社会环保理念的不断提升,纸制品包装行业需求旺盛,纸制品包装生产企业正通过资本市场募资扩大产能。

    2023-01-19
    烟火重燃 我国饭店行业步入高质量发展新阶段

    当前,疫情防控政策逐步放开,饭店行业正在迎来新一轮的发展与变革,随着社会经济的逐步恢复,2023年饭店行业必将迎来全面复苏。

    2023-01-19
    “软塑新生”构建“无废城市”

    我国是全球塑料生产和消费第一大国,每年产生废弃塑料6000多万吨,其中30%左右被物理回收利用;由于回收价值较低,剩余的70%中,有2760万吨随生活垃圾被焚烧,1540万吨随生活垃圾被填埋。如果要生产出这些被焚烧或填埋的4300万吨塑料,则需要消耗7600多万吨优质原油,相当于2.5个大庆油田的年产量。

    2023-01-19
    与即时零售“一拍即合” 休闲零食开辟消费新场景

    辣条、薯片、麦丽素……曾经承载着一代人童年记忆的休闲零食如今正迎来广阔市场。中研普华产业研究院近期发布的《2023—2027年中国休闲食品行业全景调研与发展战略研究咨询报告》显示,2021年中国休闲食品市场规模突破1.4万亿元,行业市场稳步扩张,空间广阔。面对万亿级的庞大市场,如何进一步将蛋糕做大是休闲零食行业必须面对的重要难题。

    2023-01-19
    瞄准女性消费市场,果冻还能怎样变?

    近年来,果冻作为休闲食品中的重要品类之一,随着主流消费人群的转变以及市场需求的不断变化,逐渐进入了“结构重组”时期,细分化、高端化、创新化的果冻产品迅速崛起,开辟出潜力巨大的蓝海市场。其中,女性消费群体的快速崛起,为果冻行业带来了新的发展机遇。

    2023-01-19