资讯 > 淀粉和薯业 > 玉米淀粉行业有没有前景？
玉米淀粉工业首先起源于美国,开始于美国国内战争期间,以开发的玉米淀粉水解工艺为标志。最初小麦淀粉生产需要在温水中浸泡,产生臭味且生产的淀粉质量差。后来人们研制出了采用碱液处理玉米生产淀粉的新工艺,也就是当今广泛采用的湿磨法生产玉米淀粉工艺的雏形，新泽西州泽西市的工厂成为世界上个玉米淀粉生产厂。随后,玉米淀粉工业在美国成为重要行业,的客户是洗衣业。
【玉米淀粉】
早期,玉米纤维、胚芽、蛋白质等一般是被抛弃。后来,玉米淀粉工业开始认识到玉米中非淀粉部分的价值,将玉米胚与玉米籽粒的其他部分分离的工艺生产出多种新产品。加工厂开始将注意力放在总固体的收率上并寻找提高回收率的办法。年开始生产出玉米蛋白饲料,随后发现可以从胚芽中提取玉米油，回收用于浸泡玉米的浸泡水,浓缩后用于饲料产品中。
随着淀粉深加工技术的发展,玉米淀粉的用途也愈加广泛。玉米淀粉湿磨工艺在发展历史上取得过三个革命性的成果,它们包括敞开式工艺向封闭式工艺改进采用人力的工艺向运用动力设备转变间歇式工艺系统向连续性工艺系统转化。玉米装入平底木罐,采用温氢氧化钙溶液浸泡几天,然后用石磨破碎软化的玉米,胚芽在敞开式行容器中用浮选方法桐淀粉分离,将浮在容器上方的玉米胚和淀粉悬浮液分离,淀粉和纤维从容器底部连续排放。淀粉和纤维再经过敞开式的木质覆盖着丝绸或尼龙布的滚筒筛选。淀粉浆送到木罐中用氢氧化钠处理后进行沉降。淀粉浆中的水、未溶解的淀粉和数质排入下水道中,蒸汽和二氧化硫弥漫在空气中。在淀粉浆中加入新鲜水并送到木质淀粉流畅,浆水从高处往下流经槽面,中的淀粉沉降在槽面上,轻的数质和部分细小的淀粉颗粒从低处流出。淀粉表面用水冲洗或扫除残留的数质。淀粉经多次同样的方法或过滤再打成浆,再用很费时的方法干燥。流槽占地很大且需要繁重的人工操作。
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