工业淀粉与食用淀粉的区别有哪些？

2018-03-23 来源：

工业淀粉与食用淀粉最大的不同是工业淀粉含有重金属、有毒物质等杂质，且工业淀粉没有卫生方面的要求。第二工业淀粉与食用淀粉的不同之处还在于工业淀粉含有重金属、有毒物质等杂质，且工业淀粉没有卫生方面的要求。而食用淀粉则在感官指标（如色泽、气味、口感、杂质）、理化指标和卫生指标（二氧化硫、铅、砷）上有严格的要求。

工业淀粉与食用淀粉的不同是工业淀粉含有重金属、有毒物质等杂质，且工业淀粉没有卫生方面的要求。第二工业淀粉与食用淀粉的不同之处还在于工业淀粉含有重金属、有毒物质等杂质，且工业淀粉没有卫生方面的要求。而食用淀粉则在感官指标（如色泽、气味、口感、杂质）、理化指标和卫生指标（二氧化硫、铅、砷）上有严格的要求。

工业淀粉

【工业淀粉】

那么工业淀粉有危害吗？它的危害性有多大？其实这个取决于里面有毒有害物质的含量，因此工业淀粉只能用于制作糨糊、造纸和涂料加工等，不能用于食品加工，广泛用于造纸行业

工业淀粉的核心价值：1、使用方便，自来水+工业淀粉+液碱+搅拌35分钟左右=成品浆糊。2、品质稳定，工业淀粉代替了淀粉、硼砂、架桥剂、防水剂等，大大简化了应用流程，品质更加可控。3、效率更高，在传统的生产线使用工业淀粉，以同样的蒸汽压力，车速可以再提高10～20米/分钟。在有蒸汽自动控制系统的高性能生产线上，工业淀粉表现同样出色：蒸汽压力为2~6公斤，车速可达300米/分钟。4、安全环保，工业淀粉对环境友好，产品中不含甲醛和任何有害物质，经得起严苛的检验。5、纸板品质更好，低温低压生产的纸板更平整，边压衰减较少，冬天暴线率也会降低。6、包装方式，工业淀粉釆用1000 kg/包的方式，极大地提升了卸货和投料的效率，可充分利用立体空间，使车间环境更整洁。

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