资讯 > 淀粉和薯业 > 工业淀粉与食用淀粉的区别有哪些?
工业淀粉与食用淀粉的不同是工业淀粉含有重金属、有毒物质等杂质,且工业淀粉没有卫生方面的要求。第二工业淀粉与食用淀粉的不同之处还在于工业淀粉含有重金属、有毒物质等杂质,且工业淀粉没有卫生方面的要求。而食用淀粉则在感官指标(如色泽、气味、口感、杂质)、理化指标和卫生指标(二氧化硫、铅、砷)上有严格的要求。
【工业淀粉】
那么工业淀粉有危害吗?它的危害性有多大?其实这个取决于里面有毒有害物质的含量,因此工业淀粉只能用于制作糨糊、造纸和涂料加工等,不能用于食品加工,广泛用于造纸行业
工业淀粉的核心价值:1、使用方便,自来水+工业淀粉+液碱+搅拌35分钟左右=成品浆糊。2、品质稳定,工业淀粉代替了淀粉、硼砂、架桥剂、防水剂等,大大简化了应用流程,品质更加可控。3、效率更高,在传统的生产线使用工业淀粉,以同样的蒸汽压力,车速可以再提高10~20米/分钟。在有蒸汽自动控制系统的高性能生产线上,工业淀粉表现同样出色:蒸汽压力为2~6公斤,车速可达300米/分钟。4、安全环保,工业淀粉对环境友好,产品中不含甲醛和任何有害物质,经得起严苛的检验。5、纸板品质更好,低温低压生产的纸板更平整,边压衰减较少,冬天暴线率也会降低。6、包装方式,工业淀粉釆用1000 kg/包 的方式, 极大地提升了卸货和投料的效率,可充分利用立体空间,使车间环境更整洁。
猴头菇提取物是从优质猴头菇子实体中提取的有效活性成分,背景猴头菇又叫猴头菌、猴菇菌、猴头蘑、羊毛菌、猴头、刺猬菌、猬菌、猴菇等,属于真菌,其食用历史有三千年,营养成分丰富,古代属于珍贵食品,但现今由于人类对野生猴头菌的驯化和推广人工栽培,市场上供应的猴头菇增多,已成为人们餐桌上常食的名菜。
酵母葡聚糖又称右旋糖酐,为一种多糖,存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中,现代研究发现,姬松茸中含有的B葡聚多糖最为丰富且具有较高的生物活性。
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