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第30届中国北京种业大会成果展，北京鸭赫然在列。提到北京鸭，色泽红润、肉质肥而不腻、外脆里嫩的北京烤鸭立刻浮现在眼前，一碗鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝与粉丝成就的“鸭血粉丝汤”也是许多人的最爱，还有大街上随处可见的鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌卤味……

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中国食品报 2023-09-12

由中国医药保健品进出口商会、上海博华国际展览有限公司联合主办的“HNC健康营养展·北京寻商会暨2023大健康品牌营销与创新应用论坛”将于2023年10月26-27日在北京亚洲大酒店隆重举行。

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sjgle食品加工包装在线 2023-09-04

近日，在中国连锁经营协会主办的“2023年中国连锁餐饮峰会”上，西贝创始人贾国龙在接受媒体采访时表示，集团旗下快餐品牌“贾国龙空气馍”已于4月10日正式更名为“贾国龙中国堡”，并计划在今年5月29日之前开出50家门店，后续会根据市场反馈确定下一步的门店拓展节奏。

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食品机械设备网 2023-04-21

应季水果大量上市，鲜瓜果价格下降明显。昨天，国家统计局北京调查总队发布数据显示，7月，本市居民消费价格（CPI）环比上涨0.8%；同比上涨2.6%，涨幅与上月持平。1至7月，本市CPI比去年同期上涨2%。

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北京日报 2019-08-13

夜经济是北京近两年的热门话题，夜宵作为夜经济的重要组成部分，早已被列为重点发展项目，深夜食堂计划也成为目前北京餐饮企业共同探讨的热点。可是餐饮企业发力深夜食堂也存在着不小的难度，但从数据统计反馈来看，夜宵市场的需求是在快速增长的。

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北京商报 2019-07-10

日前，本市召开保障北京冬奥会 “区域协作、基地保障、全程监管”动员部署大会，来自全国21个省市自治区的55个地市政府监管部门、基地和企业参与。

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foodmate 2018-06-27

鼓励餐饮单位在实现客用卫生间整洁、无味的基础上，全面提升环境设施和服务管理水平，实现卫生间便利、舒适、环保，体现厕所文明；北京老字号餐饮企业是首都餐饮文化的瑰宝，引导、鼓励餐饮单位结合地理位置、外部环境、历史传统、时代特色，

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shipin.people 2018-05-24